Щорічно у всьому світі 30 січня відзначають Всесвітній день круасану. Погодьтеся, вигнута у формі півмісяця булочка з хрусткого листкового тіста є найпопулярнішим кондитерським виробом у світі. Сьогоднішнє свято є символом захоплення кулінарним мистецтвом, що поєднує традиції та смак.
У чому універсальність та символізм круасану?
Безумовно, секрет успіху круасану полягає у його універсальності. Його можна їсти як з шинкою і сиром, з авокадо і лососем, так і з джемом, згущеним молоком, з прянощами і родзинками, з горіховим кремом або медом. Також він поєднується з будь-якими напоями. Багато хто вважає, що солодкі круасани сприяють збільшенню в організмі людини дофаміну та бета-ендофіну, які відповідають за почуття задоволення.
Незважаючи на те, що рецепт досить простий, кулінари зазначають, що круасани не так легко приготувати. Кожен шар кондитерського виробу повинен хрумтіти, а текстура бути однорідною. Через це останнім часом дедалі частіше їх роблять не вигнутими, а прямими. Далеко не всім вдається надати круасану форму півмісяця, не розірвавши його посередині або не перетиснувши кінчики.
Насправді, круасан став не просто випічкою, а й символом ранкової трапези, вишуканості та європейського способу життя. Його подають у кафе, пекарнях та навіть у розкішних готелях по всьому світу.
Найкращий спосіб насолодитися круассаном і по-справжньому оцінити його якість - це приготувати його з нуля. Звичайно, це може зайняти багато часу, але повірте – результат відправить Вас у незабутню кулінарну пригоду. Круасан виходить такий смачний і такий чудовий, що ним можна насолоджуватися нескінченно.
Як відзначають Всесвітній день круасану?
У цей день багато пекарень пропонують спеціальні пропозиції, знижки та нові смаки круасанів. Свято, безумовно, надихає багатьох спробувати приготувати круасани самостійно, відкриваючи секрети листкового тісту. Багато ресторанів та кондитерських у цей день проводять заняття, де вчать тонкощам приготування ідеального круасану.
Цікаві факти про круасани
- У Франції круасан виготовляють лише із вершкового масла.
- Круасанів у світі виробляють мільйони щодня. Франція залишається світовим лідером зі споживання цих ласощів.
- У 2013 році в Парижі було створено найбільший круасан у світі, який важив близько 800 кілограмів.
Круасан - це ідеальні ласощі, одночасно м'які і пухнасті. Через шари створюється враження, що Ви розгортаєте смачний подарунок. Давайте ж сьогодні разом отримуватимемо незабутнє задоволення від найсмачнішої булочки у світі.
З Днем круасану, поціновувачі багатошарової, повітряної, м'якої, маслянистої, з хрусткою скоринкою райської насолоди!
