Міжнародний день кави (День еспресо)

Відзначається: щорічно 17 Квітня
Міжнародні
Міжнародний день кави (День еспресо)

Як мінімум два рази на рік - 17 квітня і 1 жовтня відзначають Міжнародний день кави. Ініціаторами проведення та щорічного відзначення першого є італійці. Саме в цій країні - 17 квітня святкують день одного з найпопулярніших напоїв, який хоч раз в житті пробував кожен - День еспресо. В цей день в італійських кафе, барах, ресторанах, кав'ярнях відвідувачі отримують листівки, з яких вони дізнаються, що представляє собою правильне еспресо.

Хотілося б перерахувати кілька найпопулярніших різновидів еспресо:

  • Допп (дуже міцний подвійний еспресо з великим вмістом кофеїну);
  • Дабл еспресо (подвійна порція класичного еспресо);
  • Лунго (основна відмінність лунго від еспресо - більше співвідношення кави і води: від 1: 2,6 і вище. Лунго виходить менш концентрованим і може набувати гіркий смак);
  • Романо (еспресо з додаванням лимонного соку або лимонної цедри);
  • Макіато (еспресо з додаванням теплої молочної пінки);
  • Фреддо (солодка і холодна кава з кубиками льоду);
  • Рістретто (маленька порція класичного еспресо з насиченим смаком і невеликою кількістю кофеїну, виходить більш концентрованим);
  • Кон-пана (класичне еспресо з додаванням ніжних збитих вершків);
  • Корретто (з додаванням лікеру, в основному для нього використовують граппу).

Для приготування правильного еспресо вода повинна рівномірно пройти через мелену каву під тиском дев'ять атмосфер. Домогтися такого ефекту можна тільки в еспресо-машині. Інакше кава не придбає характерний смак, аромат і насиченість.

Дивно, але факт - фахівці виділяють в еспресо до 100 відтінків смаку і запаху. Залежить це від сорту кави, місця і умов вирощування, обробки, способу приготування і майстерності бариста (спеціаліста з приготування кавових напоїв).

Справжні любителі еспресо знають, що його подають зі стаканчиком води, який входить до обов'язкового сервірування еспресо. А необхідно це для очищення смакових рецепторів, щоб краще відчути смак кави.

І звичайно, не варто псувати смак кави цукром. Якщо еспресо приготовлений правильно, то поєднання легкої гіркоти, солодощі, кислинки і солоності буде збалансовано. Якщо для вас кава гіркувата, цукру можна додати тільки на кінчику ложки.

Також багато хто в курсі, що чашечку еспресо краще випити після сніданку. Саме після сніданку, а не до. У еспресо містяться різні органічні кислоти, які сприяють виділенню шлункового соку і поліпшенню травлення.

Потрібно сказати, що любителі і прихильники кави, а також професійні баристи в багатьох країнах із задоволенням відзначають свято і 17 квітня, і 1 жовтня. 

Коли відзначають Міжнародний день кави (День еспресо)?

Рік Дата День
2021 17 Квітня Субота
2022 17 Квітня Неділя
2023 17 Квітня Понеділок
2024 17 Квітня Середа
2025 17 Квітня Четвер

Свята по місяцям