Щорічно 16 серпня відзначають День рому, У цей день багато людей на планеті балують себе келихом рому або коктейлем на його основі. На сьогоднішній день ромом називають міцний алкогольний напій, який виготовлений певним чином з патоки або соку цукрової тростини.
Ром, яким ми його знаємо і вживаємо сьогодні, вперше був отриманий на Карибах в XVII столітті. Одного разу раби, що працювали на плантаціях, помітили, що патока при бродінні утворює алкоголь. Перегонка ж дозволила отримати більш концентрований алкогольний напій, а також видалити домішки. В результаті такої обробки був отриманий перший ром.
Згідно з деякими історичними фактами, також вперше ром стали виробляти на Барбадосі - державі в Вест-Індії, розташованій в східній частині Карибського моря. І хоча напій був не дуже високої якості, але, тим не менш, користувався великою популярністю.
За міцністю, кольором, а також за застосуванням рому виділяють різні його види. Це: світлий ром; бурштиновий ром; темний ром; ароматизований ром (міцність близько 40%); ром преміум класу (напій витримкою не менше 5 років); ромовий еліксир (насичений ром, його міцність становить близько 30% - 40%).
Ром є одним з найбільш легендарних напоїв не тільки морських піратів, але і всіх цінителів якісного алкоголю. З одного боку, він міцний, чоловічий, а з іншого - ароматний і жіночний.
На основі світлого рому готують безліч різноманітних коктейлів:
- Куба Лібре (ром, кола і лайм, найбільш популярний коктейль у всьому світі);
- Дайкірі (ром, лайм і цукор);
- Пінья Колада (ром, кокосове молоко і ананасовий сік);
- Мохіто (ром і листя м'яти);
- Тіа Марія (ром, цукор, ваніль і спеціальний сорт кави, вирощений на Ямайці).
Крім коктейлів, ром використовують при виготовленні різних кондитерських виробів і приготуванні десертів.
Оскільки ром виготовляється з цукрової тростини, то в його складі присутній декстрин, глюкоза, мальтоза і деякі мінеральні речовини. Безумовно, невелика порція рому зігріє Вас в холодну погоду, допоможе зняти втому після складних трудових буднів і просто підніме настрій. Вважається, що ром позитивно впливає на процес травлення, тому він є діжестивом (від латин. Digestivus - "сприяє травленню") - напоєм, що подається в кінці трапези з метою поліпшення перетравлювання їжі.
Давайте в цей день весело відзначимо День рому, досить приємного і дуже популярного сьогодні напою!
