День рома

В Соединённых Штатах Америки ежегодно 16 августа отмечают Национальный день рома (National Rum Day). В этот день многие американцы балуют себя бокальчиком рома или коктейлем на его основе. На сегодняшний день ромом называют крепкий алкогольный напиток, который изготовлен определенным образом из патоки или сока сахарного тростника.

Ром, каким мы его знаем и употребляем сегодня, впервые был получен на Карибах в XVII веке. Однажды рабы, работавшие на плантациях, заметили, что патока сбраживается в алкоголь. Перегонка же позволила получить более концентрированный алкогольный напиток, а также удалить примеси. В результате такой обработки был получен первый ром.

Согласно некоторым историческим фактам, также впервые ром стали производить на Барбадосе – государстве в Вест-Индии, расположенном в восточной части Карибского моря. И хотя напиток был не очень высокого качества, но, тем не менее, пользовался большой популярностью.

По крепости, цвету, а также по применению рома выделяют различные его виды. Это: светлый ром; янтарный ром; темный ром; ароматизированный ром (крепость около 40%); ром премиум класса (напиток выдержкой не менее 5 лет); ромовый эликсир (насыщенный ром, его крепость составляет около 30% - 40%).

Ром является одним из самых легендарных напитков не только морских пиратов, но и всех ценителей качественного алкоголя. С одной стороны, он крепкий, мужской, а с другой – ароматный и женственный.

На основе светлого рома готовят множество разнообразных коктейлей:

• Куба Либре (ром, кола и лайм, наиболее популярный коктейль во всем мире);
• Дайкири (ром, лайм и сахар);
• Пинья Колада (ром, кокосовое молоко и ананасовый сок);
• Мохито (ром и листья мяты);
• Тиа Мария (ром, сахар, ваниль и специальный сорт кофе, выращенный на Ямайке).

Помимо коктейлей, ром используют при изготовлении различных кондитерских изделий и приготовлении десертов.

Поскольку ром изготавливается из сахарного тростника, то в его составе присутствует декстрин, глюкоза, мальтоза и некоторые минеральные вещества. Безусловно, небольшая порция рома согреет Вас в холодную погоду, поможет снять усталость после сложных трудовых будней и просто поднимет настроение. Считается, что ром положительно влияет на процесс пищеварения, поэтому он является дижестивом (от латин. digestivus - "способствующий пищеварению") – напитком, подаваемым к концу трапезы с целью улучшения переваривания пищи.

Давайте же присоединяться к жителям Америки в этот день и весело отмечать день рома, довольно приятного и очень популярного сегодня напитка!