Щорічно в останній день літа, 31 серпня в багатьох країнах відзначають День їжі на свіжому повітрі (Eat Outside Day). Це неофіційне свято, на жаль, хто і коли його створив відомостей немає, але очевидно його ініціатори припускали, що в цей день необхідно вийти на вулицю, подихати свіжим повітрям, провести деякий час під сонцем, попрощатися з літнім теплом і трохи перекусити. Це свято - проста і прекрасна можливість насолодитися красою їжі на свіжому повітрі!
День їжі на свіжому повітрі можна організувати де завгодно: у найближчого водоймища, на лавці в затишному парку, в ресторані під відкритим небом, поряд з будинком (де є поляна) або в лісі (подалі від людей). Такий відпочинок дозволяє насолодитися і природою, і розмовами з близькими, і смачною їжею.
Потрібно відзначити, що люди їли на свіжому повітрі ще з печерних часів. Це сьогодні ми звикли поглинати їжу в основному в приміщенні. День їжі на свіжому повітрі - це відмінна можливість змінити цю сумну ситуацію, хоча б на один день.
Звичайно, їжа на свіжому повітрі - це шашлик! Шашлики можна готувати з чого завгодно - свинини, баранини, птиці або риби. Альтернативою можуть бути смачні сосиски, які не зіпсують вам свято. Також класика «жанру» - це картопля, печена в фользі з салом. Дуже смачно - овочі на вогні (гриби, солодкий перець, кабачок, помідори та інше). А якщо хочете менше готувати і більше відпочивати - посмажте на грилі лаваш з сулугуні.
Також не обійтися без зелені (петрушка, кріп, листя салату і зелена цибуля) і свіжих овочів (огірки, помідори, солодкий перець), які варто помити вдома, адже на природі це робити незручно. Закуски також краще приготувати заздалегідь. Обов'язково візьміть хліб, соки для дітей та напої для дорослих. Ну і не забудьте прихопити звичайну питну воду, сіль, спеції, майонез, соуси і оцет (який може стати в нагоді ще й в боротьбі з сверблячкою від укусів комах). А найголовніше, обов'язково візьміть із собою пакети для сміття, щоб залишити після себе чисте місце для відпочинку інших.
Якщо ж, Ви сьогодні віддасте перевагу ресторану або кафе під відкритим небом, то просто замовте собі все, що забажає Ваша душа, адже сьогодні свято! Ну що, ми Вас умовили? Тоді вперед - відзначати День їжі на свіжому повітрі! Зі святом всіх і весело провести час!
