Приєднуйтесь до наших соцільних мереж:Telegram та Facebook

День торта «Захер» - свято 5 грудня
Гастрономічні

День торта «Захер»

Відзначається: щороку 5 Грудня

5 грудня кожного року в світі відзначають смачне гастрономічне свято - День торта «Захер». Забудьте сьогодні про дієту! Здатність «Захера» полегшувати смуток і печаль, створювати гарний настрій, передавати відчуття розкішного декадансу і робити особливі випадки ОСОБЛИВИМИ така, що йому слід присвятити цілий тиждень або навіть місяць. Безумовно, «Захер» заслуговує більшого, ніж один день!

Подивіться на нього і скажіть: «Саме слово чарівне: Захер»! Просто внесіть його в список покупок - це прелюдія до свята, задоволення і кулінарної насолоди. Помилуйтеся і бажайте його, коли він спокусливо позує на тарілці, ваблячи вас увійти в його світ гріха. Неможливо встояти! Закрийте очі, відкусивши перший шматочок. Відень рубежу століть пронизує всі почуття, ви майже можете почути вальс Штрауса ... Хай живе день торта «Захер»!

Дивно смачний десерт родом з Відня, Австрія. Він складається з шару повітряного зверхшоколадного тіста, який перемащений абрикосовим джемом, і покритий блискучим шаром шоколаду.

Торт винайшов в 1832 році 16-річний підмайстер Франц Захер для легендарного австрійського дипломата Маттерніха. Одного разу він замовив десерт для своїх гостей, рівно в ті дні, коли кондитер захворів. І молодий Франц вирішив зайняти його місце і випік торт, який відомий по сьогодні.

Торт «Захер» до сих пір печуть у всій Австрії, ретельно зберігаючи оригінальний рецепт. У країнах Східної Європи популярна варіація торта «Захер» - торт «Прага».

Старший син Захера, Едуард, здобув освіту в авторитетній віденській кондитерській «Демель». Едуард Захер дещо змінив рецепт торта, який спочатку продавався в кондитерській «Демель», а з 1876 року і в заснованому Едуардом готелі «Захер».

Перший судовий спір між «Демель» і «Захер» за право називати рецепт оригінальним вибухнув в 1934 році. Після смерті вдови Едуарда Анни Захер і банкрутства готелю «Захер» в 1934 році їх син, також Едуард, продав справжній рецепт «Демель». З тих пір демелівський торт продавали з шоколадною медаллю з написом «Едуард Захер. Відень». Офіційно спір розв'язався лише в 1963-му році: Original Sacher-Torte виробляють в готелі «Захер» і він має круглу печатку. Торти з кондитерської «Демель» повинні бути прикрашені трикутною медаллю Eduard Sacher-Torte.

Щорічно в готелі «Захер» виробляють близько 300 000 тортів, спечених з 1,2 мільйона яєць, 80 тон цукру, 70 тон шоколаду, 37 тон абрикосового конфітюру, 25 тон масла і 30 тон борошна.

Коли відзначають "День торта «Захер»"?

РікДатаДень
20225 ГрудняПонеділок
20235 ГрудняВівторок
20245 ГрудняЧетвер
20255 ГрудняП'ятниця
20265 ГрудняСубота
День ґрунтів
Міжнародні

День ґрунтів

5 грудня 2022
Щорічне свято
День працівників статистики в Україні
Професійні

День працівників статистики в Україні

5 грудня 2022
Щорічне свято
Всесвітній день ніндзя (International Ninja Day)
Всесвітні

Всесвітній день ніндзя (International Ninja Day)

5 грудня 2022
Щорічне свято
День подяки бармену (Bartender Appreciation Day)
ПрофесійніНезвичайні

День подяки бармену (Bartender Appreciation Day)

2 грудня 2022
Перехідне свято (щорічно в першу п'ятницю грудня)
День добровільців або День волонтерів
Міжнародні

День добровільців або День волонтерів

5 грудня 2022
Щорічне свято