День морквяного торта

3 лютого у США щорічно відзначають гастрономічне свято – Національний День морквяного торта (National Carrot Cake Day). Насправді, морквяний торт – це чудове творіння, яке походить від середньовічного фаворита під назвою морквяний пудинг.

У ті далекі часи, коли не було достатньої кількості цукру, люди використовували солодкі овочі, щоб зробити свої десерти солодкими. Під час Другої світової війни, наприклад, Міністерство продовольства Великобританії заохочувало людей пробувати різні рецепти, в яких морква використовувалася як підсолоджувач. Пропонували морквяні коржики, морквяні пудинги та пироги з морквяною начинкою!

До речі, не слід забувати, що солодкі кондитерські вироби з моркви корисні для здоров'я, оскільки сама морква є дуже корисним овочем для організму людини. Корисні та лікувальні властивості моркви пояснюються її багатим складом.

Насамперед, морква містить вітаміни групи В, РР, С, Є, К, у ній також є каротин - речовина, яка в організмі людини перетворюється на вітамін А. Морква містить 1,3 % білків, 7 % вуглеводів. Достатньо в моркві і мінеральних речовин, необхідних для організму людини: калію, заліза, фосфору, магнію, кобальту, міді, йоду, цинку, хрому, нікелю, фтору та інших.

У Сполучених Штатах Америки невипадково було створено це національне свято. Існує легенда про те, що президент Джордж Вашингтон насолоджувався морквяними коржами, цим смачним частуванням у Нижньому Манхеттені в таверні під назвою «Fraunces Tavern».

Щоб відсвяткувати День морквяного торта, Ви можете приєднатися до мешканців Америки та відвідати місцеве кафе або приготувати вдома свій варіант морквяного торта. Якщо Ви добре знаєтеся на кухні або навіть просто вчитеся готувати, Ви можете використовувати День морквяного торта, щоб справити враження на своїх друзів та родину.