Щороку 8 лютого в світі відзначають День любителів картоплі. Насправді, дуже багато людей на планеті є затятими шанувальниками картоплі. Наприклад, середньостатистичний американець вживає в середньому 63 кілограми картоплі на рік. Абсолютно не дивно, що любителі картоплі мають своє власне свято.
Картопля належить до роду пасльонових, а її «родичами» є помідори, баклажани, неїстівний тютюн і отруйний пасльон. Розмножують картоплю вегетативно: бульбами, частками бульб, паростками, можливе розмноження насінням, але такий спосіб використовується переважно у селекції для виведення нових сортів.
Цікаво, що в давнину цілі народи як еквівалент грошей, використовували картоплю. Все, що купувалося і продавалося, мало виражену у вазі та кількості картоплі свою цінність. Наприклад, на Соломонових островах, де картопля «ходила» як валюта, візит до лікаря коштував одну картоплину.
Погодьтеся, сьогодні мало знайдеться людей, які не люблять страви з картоплею. З картоплі можна приготувати майже дві тисячі страв – від молодої картоплі до салату, киселю та пиріжків. Професійні кулінари рекомендують смажити рожеву картоплю, жовту використовувати для супу, а з білої виходить ніжне та повітряне пюре.
Як Ви вважаєте, який перший овоч був вирощений у космосі? Ви не помиляєтеся – це справді картопля. У жовтні 1995 року її виростили на космічному кораблі "Колумбія".
Приєднуйтесь сьогодні до святкування смачного і захоплюючого свята. Картоплю смажать, варять, тушкують, запікають, печуть, роблять пюре, котлети, оладки, рагу тощо. Приготуйте у свято одну або навіть кілька страв із картоплі та насолоджуйтесь. Недаремно вважають, що картопля – це другий хліб, а страви з картоплі – незамінні на кожному столі.
