Ежегодно 8 февраля отмечают День любителей картофеля. На самом деле, огромное количество жителей планеты являются заядлыми любителями картофеля. Например, среднестатистический американец употребляет в среднем 63 килограмма картофеля в год. Совершенно не удивительно, что любители картофеля имеют свой собственный праздник.
Картофель принадлежит к роду Паслен, а его «родственниками» являются помидоры, баклажаны, несъедобный табак и ядовитый паслен. Размножают картофель вегетативно: клубнями, долями клубней, ростками, черенками, возможно размножение семенами, но такой способ используется преимущественно в селекции для выведения новых сортов.
Интересно, что в древности целые народы, как эквивалент денег, использовали картофель. Всё, что покупалось и продавалось, имело выраженную в весе и количестве картофеля свою ценность. Например, на Соломоновых островах, где картофель имел хождение в качестве валюты, визит к врачу стоил одну картофелину.
Согласитесь, сегодня мало найдётся людей, которые не любят блюда с картошкой. Из картофеля можно приготовить почти две тысячи блюд – от молодого картофеля до салата, киселя и пирожков. Профессиональные кулинары рекомендуют жарить розовый картофель, желтый использовать для супа, а из белого получается нежное и воздушное пюре.
Как Вы думаете, какой первый овощ был выращен в космосе? Вы не ошибаетесь – это действительно картофель. В октябре 1995 года его вырастили на космическом корабле «Колумбия».
Присоединяйтесь сегодня к празднованию вкусного и увлекательного праздника. Картофель жарят, варят, тушат, запекают, пекут, делают пюре, котлеты, оладьи, рагу и т.д. Приготовьте в праздник одно или даже несколько блюд из картофеля и наслаждайтесь. Не зря считают, что картофель – это второй хлеб, а блюда из картофеля – незаменимы на каждом столе.
