Щороку 20 лютого відзначають неофіційне гастрономічне свято – День яблука. Звичайно, цей день повністю присвячений святкуванню всього, що пов'язано з яблуками: яблучного пирога, яблучного соку, яблучного соусу, яблучного чіпсу, і цей список можна продовжувати і продовжувати.
Цілком справедливо, що такий чудовий фрукт має своє власне свято. Насправді, практично неможливо переоцінити корисні властивості яблука для людини.
Насамперед, яблука рекомендують вживати людям, які страждають на цукровий діабет, тому що в них міститься велика кількість фруктози. А як відомо, вона не шкодить, так, як глюкоза і задовольняє потребу людини в солодкому.
Лікарі також вважають, що щоденне вживання яблук є профілактикою багатьох захворювань. Крім того, яблука входять до складу безлічі дієт та дієтичних продуктів.
Безумовно, яблуко містить вітаміни С, К, групи В, калій, рибофлавін, мідь, марганець та магній, органічні сполуки, фітонутрієнти та флавоноїди (такі як епікатехін, кверцетин та хлоридин). Також яблука є відмінним джерелом поліфенолів – антиоксидантів, які захищають клітини від оксидативного стресу (процес пошкодження та загибелі клітин тіла людини внаслідок окислення) та продовжують молодість.
Уявляєте, вживання одного середнього яблука на день забезпечує близько 12% добової потреби у клітковині?
День яблука нагадує нам, що треба цінувати яблуко у його незліченних формах. Приєднуйтесь сьогодні до свята, виберіть свій улюблений сорт яблук та відсвяткуйте цей день разом з усіма прихильниками цього чудового фрукту.
