Щороку 20 лютого відзначають неофіційне гастрономічне свято – День яблука. Погодьтеся, яблуко давно стало символом здоров'я, достатку та гармонії, а його різноманітність та доступність роблять цей фрукт улюбленцем мільйонів людей.
Історія Дня яблука
Цей день повністю присвячений святкуванню всього, що пов'язано з яблуками: яблучного пирога, яблучного соку, яблучного соусу, яблучного чіпсу, і цей список можна продовжувати і продовжувати. Цілком справедливо, що такий чудовий фрукт має своє власне свято.
День яблука відзначають ентузіасти, садівники та любителі яблук у багатьох країнах. Витоки цього дня можна пов'язати із традиціями подяки природі за її дари, особливо у країнах із розвиненим садівництвом.
Корисні властивості яблука
Насправді, практично неможливо переоцінити корисні властивості яблука для людини. Насамперед, яблука рекомендують вживати людям, які страждають на цукровий діабет, тому що в них міститься велика кількість фруктози. А як відомо, вона не шкодить, так як глюкоза і задовольняє потребу людини в солодкому.
Лікарі також вважають, що щоденне вживання яблук є профілактикою багатьох захворювань. Крім того, яблука входять до складу безлічі дієт та дієтичних продуктів. Вживання одного середнього яблука на день забезпечує близько 12% добової потреби у клітковині.
Безумовно, яблуко містить вітаміни С, К, групи В, калій, рибофлавін, мідь, марганець та магній, органічні сполуки, фітонутрієнти та флавоноїди (такі як епікатехін, кверцетин та хлоридин). Також яблука є відмінним джерелом поліфенолів - антиоксидантів, які захищають клітини від оксидативного стресу (процес пошкодження та загибелі клітин тіла людини внаслідок окислення) та продовжують молодість.
Цікаві факти про яблука
- В даний час існує більше 7500 сортів яблук, від солодких до кислих.
- Китай є найбільшим виробником яблук у світі.
- Яблуко – один із перших фруктів, який людина почала культивувати.
Значення Дня яблука
Яблуко нерозривно пов'язане з культурою та символікою різних народів. Воно згадується в біблійній історії про дерево пізнання, є символом краси в грецькій міфології та надихає вчених та винахідників – від Ньютона до компанії Apple.
День яблука нагадує нам про те, що треба цінувати яблуко у його незліченних формах. Приєднуйтесь сьогодні до святкування, виберіть свій улюблений сорт яблук та відсвяткуйте цей день з усіма шанувальниками цього чудового фрукту.
