Ежегодно в США 20 февраля отмечают неофициальный гастрономический праздник - День яблока (Apple Day of USA). Нужно отметить, что и в Великобритании ежегодно отмечают Национальный день яблока, только в другой день – 21 октября. Естественно, День яблока полностью посвящён празднованию всего, что связано с яблоками: яблочного пирога, яблочного сока, яблочного соуса, яблочного чипса, и этот список можно продолжать и продолжать.
Совершенно справедливо, что у такого замечательного фрукта есть свой собственный праздник. На самом деле, практически невозможно переоценить полезные свойства яблока для человека.
Прежде всего, яблоки рекомендуют употреблять людям, которые страдают сахарным диабетом, потому что в них содержится большое количество фруктозы. А как известно, она не вредит, так, как глюкоза и удовлетворяет потребность человека в сладком.
Врачи считают также, что ежедневное употребление яблок является профилактикой многих заболеваний. Кроме того, яблоки входят в состав множества диет и диетических продуктов.
Безусловно, яблоко содержит витамины С, К, группы В, калий, рибофлавин, медь, марганец и магний, органические соединения, фитонутриенты и флавоноиды (такие как эпикатехин, кверцетин и хлоридзин). Также яблоки являются отличным источником полифенолов - антиоксидантов, которые защищают клетки от оксидативного стресса (процесс повреждения и гибели клеток тела человека в результате окисления) и продлевают молодость.
Представляете, употребление одного среднего яблока в день обеспечивает около 12% суточной потребности в клетчатке?
День яблока напоминает нам о том, что нужно ценить яблоко в его бесчисленных формах. Присоединяйтесь сегодня к жителям Америки, а 21 октября ко всем англичанам, выберите свой любимый сорт яблок и отпразднуйте праздник с любителями этого замечательного фрукта со всего мира.
