Щороку 24 січня відзначають дуже смачне гастрономічне свято – Міжнародний день ескімо. Сьогоднішнє свято присвячене одному з найулюбленіших видів морозива. Ескімо на паличці, вкрите хрусткою шоколадною глазур'ю, є не лише смачними ласощами, а й символом безтурботного дитинства та радості.
Ескімо – спогад дитинства
Насправді, ці холодні ласощі, які асоціюються зі щасливими дитячими роками і по-дитячому яскравим сприйняттям світу. У дітей, безумовно, вони вважаються одними із найулюбленіших ласощів не лише влітку, а й узимку. Їх з любов'ю називають зимовою казкою, молочною радістю, охолодженим щастям.
Цей облитий глазур'ю з шоколаду брусок солодкої холодної маси на паличці завжди асоціюється у нас зі святом чи вихідним днем, проведеним з улюбленими батьками – походом до зоопарку чи музею, просто спільною прогулянкою у парку.
Будь-якому дорослому знайомий непередаваний смак ескімо здатний нагадати про щасливі дні дитинства.
Різновиди ескімо
Сьогодні до ескімо додають карамель, печиво, горішки, шоколадну крихту, шматочки фруктів та сухофруктів. До речі, глазур може бути виконана не лише з темного, а й із білого шоколаду. Сама ідея ескімо, як морозива на дерев'яній паличці, отримала свій розвиток за рахунок винаходу так званого фруктового льоду - замороженого фруктового соку з різними добавками, незамінного в спеку.
Як відзначити Міжнародний день ескімо?
Оскільки День ескімо не має офіційного статусу, то і якихось традицій його відзначати наразі не склалося. Більшість шанувальників цих солодких холодних ласощів просто наїдаються ними кожного 24-го січня до відвалу. Вони збираються веселою компанією та влаштовують із поїдання улюбленого морозива ціле театралізоване дійство з різними ритуалами.
Як варіант, ви можете сьогодні приготувати вдома власне ескімо. Для цього Вам знадобляться формочки, палички, морозиво та розтоплений шоколад для глазурі. У деяких містах цього дня проводяться фестивалі морозива, де можна скуштувати унікальні сорти ескімо.
Цікаві факти про ескімо
- Ескімо є одним з видів морозива, які найбільше продаються в світі. Воно популярне як у спекотних країнах, так і в регіонах із холодним кліматом.
- Першою назвою ескімо було екзотичне «ескімо-пай» («пиріжок ескімосу»). Винахідник ескімо Крістіан Нельсон вигадав цікавий маркетинговий хід. Він не тільки переконував спробувати крижаний «пиріжок», а й показував фільм про ескімосів.
- Перший автомат для виробництва ескімо був винайдений у 1920-х роках і дозволив налагодити масове виробництво ласощів.
Зрозуміло, що головну радість Міжнародний день ескімо приносить його шанувальникам молодшого віку. Тому, якщо у Вас є діти, не забудьте їх порадувати 24 січня улюбленими ласощами.
