Щороку 6 липня в світі відзначають День темакі-суші. Вперше свято було відзначено в США в 2019 році, але дуже швидко розповсюдилось. Сьогодні його відзначають у багатьох країнах світу.
Що ж таке темакі-суші?
Темакі-суші - це різновид суші, що представляє собою рулет, згорнутий з листа норі і наповнений різними інгредієнтами. Слово «темакі» в перекладі з японської мови означає роли, приготовлені руками. Вони відрізняються від класичних суші у формі ролів або нігірі.
В Японії це блюдо дуже популярне, так як його приготувати дуже легко. Для того, щоб зробити темакі-суші, Вам не знадобляться ніякі спеціальні пристосування або навики.
Історія появи темакі-суші
Цікаво, що темакі-суші були придумані абсолютно випадково, у вигляді закуски. Одного разу повара просто не встигли створити шедевр із запропонованих інгредієнтів, і тому вирішили упростити блюдо. Залишки продуктів зібрали разом і завернули в один лист норе, складений у формі конуса. Цей вид суші не розрізають на кусочки, а їдять цілим рулетом.
Як приготувати темакі-суші?
Для приготування темакі-суші використовуються норі, приправлений рис і різноманітні начинки, такі як свіжа риба або морепродукти, овочі, авокадо, соуси та інші інгредієнти. Темакі-суші зазвичай мають форму конуса або циліндра і часто з'їдаються безпосередньо рукою. Довжина темакі-суші становить приблизно десять сантиметрів.
Темакі-суші дозволяють експериментувати з різними смаками та комбінаціями інгредієнтів. Іноді використовують навіть зовсім не японські страви: яловичину, свинину, курку. Це популярне блюдо в японській кухні отримало визнання в багатьох країнах всього світу.
Насправді, темакі-суші – це відмінний вибір для будь-якого вечірки. Як вже згадувалося вище, щоб їх їсти, не потрібні прилади, конуси з рисом і начинкою зручно брати просто руками.
Ще один важливий момент. Для темакі-суші використовують спеціальні підставки. Вони дуже зручні і добре дивляться на столі. Поруч можна положити васабі, імбирь та інші спеції.
Як відзначити День темакі-суші?
Пропонуємо сьогодні відзначити День темакі-суші. Відвідайте найближчий суші-ресторан, де подають темакі-суші. Ще один варіант: спробуйте приготувати їх вдома. З доступними наборами для приготування суші і величезною кількістю рецептів в інтернеті - це набагато простіше, ніж ви думаєте!
