День смачної їжі
Хто заснував і коли це свято: велике питання, на жаль - без відповіді. 16 липня щорічно в деяких країнах гурмани відзначають незвичайне гастрономічне свято - День смачної їжі. Це свято є неофіційним, але хто відмовиться від ще одного смачного свята? Хоча день у день можна почути: щоб бути здоровими і прожити багато років, необхідно їсти корисну їжу, але всім відомо - часто корисна і здорова їжа є не дуже смачною.
Все, крім кисню, людина отримує для своєї життєдіяльності з їжі (особливо смачної). Харчування є одним з основних життєво необхідних умов існування людини. Їжа є джерелом енергії, впливає на стан здоров'я, працездатність, настрій і тривалість життя людини. Іншими словами, переоцінити її важливість дуже складно.
Смачна їжа робить людину щасливішою в будь-яку епоху. Коли люди збираються за трапезою, до якої доклав свої вміння і таланти хороший кухар, обідній стіл або стійка ресторанчика стає місцем приємних зустрічей, посилюючи взаємні симпатії.
Якщо чесно, смачну їжу ні з чим не порівняти. Смачна їжа - це, в першу чергу, задоволення. Відмовитися від улюблених страв, можна, але тоді Ви будете відчувати себе огидно. Якщо поїсти несмачної або так званої "здорової їжі", виникає відчуття, ніби наїлися звичайної трави.
Давайте зробимо кілька гастрономічних подорожей по країнах з найсмачнішими національними кухнями і отримаємо задоволення запаморочливою смакотою!
Почнемо з Італії. Від дивовижних і незвичайних страв італійської кухні, розум затуманюється. Смакові рецептори передчувають свято! І ось, без чого Італія - не Італія? Звичайно без справжньої неаполітанської Маргарити, яка є родоначальницею всіх піц. Найтонший коржик з тіста з помідорами, доводиться до стану, який пашить жаром у дров'яній печі, а потім покривається сиром Моцарелла, базиліком і збризкується оливковим маслом ...
Тепер відвідаємо Францію - батьківщину гурманів! Французька кухня по праву вважається найбільш вишуканою, високою і досить смачною. Але будьте обережні, подорож до Франції загрожує розвитком у вас дуже тонкого смаку і ставлення до їжі, як до мистецтва. Страви тут куштують не поспішаючи, прислухаючись до своїх відчуттів і з великим задоволенням! Багато хто їде до Франції, щоб насолодитися чим? Звичайно, по-перше, фуа-грою! Печінка перегодованого гусака або качки надзвичайно корисна і смачна.
І тепер, безумовно - Іспанія. За що люблять цю країну? Звичайно, за знаменитий хамон! Іспанці не дарма співають оду цьому делікатесу, називаючи його своїм щастям і гордістю. Не знаєте, що таке хамон? Пояснюємо! Це сиров’ялений окіст з особливої, чорної породи свиней. Спробуйте шматочок і Ви затанцюєте від задоволення!
Всім відома фраза: «Про смаки – не сперечаються!» Це - правда, ними насолоджуються! У День смачної їжі ми бажаємо Вам, щоб сьогодні у вас на столі було саме те, що Ви самі любите, обожнюєте і вважаєте смачним! Зі святом! І приємного смаку!
