12 березня щорічно в усьому світі відзначають дуже смачне свято - Всесвітній день ананаса.
У цей день хотілося б розповісти вам про головного героя свята деякі цікаві факти, про які ви можете і не знати!
Раніше (зовсім в недавньому минулому) ананаси були дуже великою рідкістю навіть на святковому столі, а сьогодні їх можна зустріти в будь-якому супермаркеті і практично в будь-яку пору року.
У природі більшість різновидів ананаса можна зустріти на посушливих бразильських плоскогір'ях. Його батьківщиною вважається плато Мату-Гросу, що розташоване практично на кордоні з Парагваєм. Сьогодні культуру в промислових масштабах вирощують практично скрізь, якщо це дозволяють кліматичні умови.
Цікаво, що ананаси не ростуть на деревах (як багато хто думає), а є трав'янистою рослиною, що росте на землі. З моменту посадки до цвітіння рослини проходить близько 12-18 місяців. Кожна рослина дає тільки по одному плоду, а після дозрівання, на яке йде від 3 до 6 місяців, материнська розетка відмирає, утворюючи бічні пагони.
З ботанічної точки зору ананас не є фруктом. Це навіть не ягода, а кілька десятків ягід, зрощених навколо загального центру. Справа в тому, що суцвіття ананаса - це початок, що складається з декількох квіток, які, відцвітаючи, формують загальний плід.
А чи знаєте ви, що ананас не продовжує достигати після того, як його зірвали. Якщо його плід зрізали зеленим, він так і залишиться зеленим, на відміну від бананів або інших фруктів, які при зберіганні можуть достигнути. Тому, купуючи в магазині відверто зелений ананас, не варто сподіватися на те, що він незабаром стане смачним і солодким.
Листя ананаса дуже великі, м'ясисті. У них рослина запасає вологу і поживні речовини, створюючи своєрідний «недоторканний запас», що допомагає пережити сезон посухи. Середня довжина листа від 30 до 100 сантиметрів, у окремих різновидів вона становить два метри і більше. У тканинах містяться волокна, які надають їм щільність і еластичність. Американські аборигени з давніх пір використовують їх для виготовлення мотузок.
Плід ананаса, а особливо його центральна жорстка частина, містить дуже високий відсоток бромелайну. Це особливий фермент, який має низку корисних властивостей. Він надає протизапальний ефект, а також сприяє швидкому розщепленню жирів і білків в організмі, що особливо цінується серед любителів дієт. Ну і, звичайно ж, ананас дуже багатий багатьма корисними вітамінами і мікроелементами.
