25 березня щорічно відзначають Міжнародний день вафель. Сьогоднішнє свято приносить величезну радість усім любителям цих ніжних і ароматних ласощів.
Історія Міжнародного дня вафель
Це свято особливо популярне у країнах Європи та Північної Америки, де вафлі давно стали невід'ємною частиною кулінарної культури. Спочатку його святкували лише у Швеції, але тепер у всьому світі цього дня всі бажаючі насолоджуються улюбленими ласощами – вафлями.
До речі, походження Дня вафель пов'язане із релігійною традицією.
У Швеції це свято відоме як Våffeldagen, що дуже схоже на Vårfrudagen - Благовіщення. Через цей мовний зв'язок у шведських сім'ях стало звичним відзначати День вафель на Благовіщення, тобто 25 березня.
Походження вафель та їх різноманітність
Насправді, вафлі потрапили до Швеції на початку 1600-х років і швидко поширилися на прилеглі землі. Вони зарекомендували себе стравою, якою можна насолоджуватися будь-якої пори дня: на сніданок, обід чи вечерю. Їх часто їли з джемом та фруктами, різними сиропами та збитими вершками.
У 1700-х роках вафлі стали солодшими, після того, як в рецепти було додано більше олії та цукру, а в 1839 році були створені бельгійські вафлі, які були набагато товщі звичайних вафель і мали глибшу форму для випікання. Бельгійський варіант став більш ситним і містив більше джему та вершків.
В даний час вафлі існують:
- бельгійські - пишні, з глибокими осередками, які часто подаються із фруктами, шоколадом або збитими вершками;
- американські вафлі - більш тонкі, з рівномірною структурою, ідеальні для сніданків;
- скандинавські вафлі - зазвичай у формі серця, більш хрусткі та легкі;
- віденські - м'які та пишні;
- голландські стропвафлі – тонкі, з карамельною начинкою, популярні як перекус із кавою чи чаєм.
Як відзначити Міжнародний день вафель?
Міжнародний день вафель є чудовим приводом насолодитися улюбленим десертом, скуштувати нові смаки та створити затишну атмосферу. Сьогодні кожен має насолодитися цим дивом - вафлями, щоб відсвяткувати свято і побалувати себе цими ласощами.
Підключіть вафельницю і приготуйте кілька апетитних частувань. З'їжте стільки вафель, скільки дозволить ваш шлунок.
