25 марта ежегодно отмечают Международный день вафель. Сегодняшний праздник приносит огромную радость всем любителям этого нежного и ароматного лакомства.
История Международного дня вафель
Этот праздник особенно популярен в странах Европы и Северной Америки, где вафли давно стали неотъемлемой частью кулинарной культуры. Изначально его праздновали только в Швеции, но теперь во всём мире в этот день все желающие наслаждаются излюбленным лакомством – вафлями.
Кстати, происхождение Дня вафель связано с религиозной традицией.
В Швеции этот праздник известен как Våffeldagen, что очень похоже на Vårfrudagen - Благовещение. Из-за этой языковой связи в шведских семьях стало обычным отмечать День вафель в Благовещение, т.е. 25 марта.
Происхождение вафель и их разнообразие
На самом деле, вафли попали в Швецию в начале 1600-х годов и быстро распространились на близлежащие земли. Они зарекомендовали себя блюдом, которым можно наслаждаться в любое время дня: на завтрак, обед или ужин. Их часто ели с джемом и фруктами, различными сиропами и взбитыми сливками.
В 1700-х годах вафли стали слаще, после того, как в рецепты было добавлено больше масла и сахара, а в 1839 году были созданы бельгийские вафли, которые были намного толще обычных вафель и имели более глубокую форму для выпекания. Бельгийский вариант стал более сытным и содержал больше джема и сливок.
В настоящее время вафли бывают:
- бельгийские - пышные, с глубокими ячейками, которые часто подаются с фруктами, шоколадом или взбитыми сливками;
- американские вафли - более тонкие, с равномерной структурой, идеальны для завтраков;
- скандинавские вафли - обычно в форме сердца, более хрустящие и лёгкие;
- венские – мягкие и пышные;
- голландские стропвафли - тонкие, с карамельной начинкой, популярны как перекус с кофе или чаем.
Как отметить Международный день вафель?
Международный день вафель является отличным поводом насладиться любимым десертом, попробовать новые вкусы и создать уютную атмосферу. Сегодня каждый должен насладиться этим чудом - вафлями, чтобы отпраздновать праздник и побаловать себя этим лакомством.
Подключите вафельницу и приготовьте несколько аппетитных угощений. Съешьте столько вафель, сколько позволит ваш желудок.
