Щороку 17 листопада відзначають чудове свято – День домашнього хліба. Всі ми знаємо, що хліб – усьому голова, і з цим важко сперечатися. День домашнього хліба присвячений хлібу, який завжди вищої якості, ніж той, який можна купити.
17 листопада люди згадують про теплі сімейні традиції випікання хліба, відроджують старовинні рецепти, діляться досвідом приготування та насолоджуються ароматом свіжої випічки.
Користь та значення хліба в житті людини
Хліб є джерелом необхідних для життєдіяльності людини речовин: рослинного білка та цінних амінокислот (лізин, метіонін), вітамінів групи В, корисних мінеральних елементів (калій, кальцій, залізо, натрій, магній, фосфор), клітковини та інших.
Ми більше, ніж впевнені, що кожен із Вас пам'ятає, коли в дитинстві батьки посилали за хлібом, неможливо було втриматися, щоб не відкусити хрумку скоринку свіжого, теплого і такого ароматного хлібу. Насправді, Ви вже тоді (десь у глибині душі) розуміли про її користь. Адже саме хлібна скоринка є основним джерелом антиоксидантів, які допомагають чинити опір розвитку склерозу та різновидів багатьох онкологічних захворювань.
Коли йдеться про скоринку домашнього хліба – це завжди верх блаженства та насолоди.
Особливості домашнього хліба
Традиційно хліб вважається найголовнішим продуктом у харчуванні людства. Погодьтеся, хліб люблять усі, особливо коли він приготовлений з любов'ю та ніжністю. Смак домашнього хліба не переплутаєш ні з чим: шалено ароматний і неодмінно з хрусткою скоринкою. Безумовно і стовідсотково, такий не купиш у жодній булочній чи супермаркеті, його можна тільки спекти вдома.
Багато господинь впевнені, що для того, щоб спекти домашній хліб, обов'язково потрібна дорога хлібопічка і багато часу. Насправді, все набагато простіше – можна спекти чудовий домашній хліб у звичайній духовці. Для найпростішого та найшвидшого рецепту домашнього хліба необхідно всього: 5-10 грам пресованих дріжджів, 365 мілілітрів води, 500 грам пшеничного борошна та півтори чайних ложки солі.
Значення Дня домашнього хліба
В даний час, в умовах повсюдної урбанізації та стрімкого ритму життя, інтерес до випікання домашнього хлібу знову набирає популярності. Люди все більше прагнуть натуральності, екологічності та якості продуктів. Випічка домашнього хліба дозволяє контролювати склад хліба та використовувати найсвіжіші та натуральні інгредієнти.
Організуйте сьогодні захоплююче свято, запросивши друзів або зібравшись у родинному колі, щоб разом спекти домашній хліб. Проведіть час у хорошій компанії, чекаючи, поки підніметься хлібне тісто.
Спробуйте відзначити сьогодні День домашнього хліба ароматним бутербродом із домашнього хліба і Вам покупного вже не захочеться.
