День шеф-кухаря

Погодьтеся, дуже дивним фактом є те, що наступне професійне свято було засноване тільки в 2004 році. Йдеться про Міжнародний день кухаря (International Chefs Day), який щорічно відзначають у багатьох країнах 20 жовтня. Безумовно, основна мета свята - це демонстрація важливості і значимості професії кухаря для суспільства і життя людей. Іншою важливою метою Дня кухаря є можливість обміну досвідом кухарів усього світу один з одним.

Сама професія кухаря дуже давня, тому, насправді, дивно, що у представників цієї професії не було свого власного свята. Ініціатором створення Міжнародного дня кухаря, який ще називають Міжнародним днем ​​кухаря і кулінара, є Всесвітня асоціація кулінарних співтовариств, що налічує приблизно вісім мільйонів кухарів з різних держав світу.

Насправді, професія кухаря - це важка, багатогодинна праця. Це - справжній конвеєр, який триває з раннього ранку до глибокої ночі. Кухарі та кулінари - люди, які належать до категорії трудоголіків, при цьому вони дивно оптимістичні і володіють відмінним почуттям гумору.

На сьогоднішній день, кухар - це одна з найбільш затребуваних і перспективних професій на ринку праці. Адже люди завжди потребували їжі для того, щоб вижити. З розвитком цивілізації професія кухаря ставала все більш поширеною. Уміння смачно і швидко готувати їжу цінується завжди і всюди, будь то першокласний ресторан або заводська їдальня.

Вважається, що перша документальна згадка про кухарів з'явилася в третьому тисячолітті до нашої ери. У той час для грецьких солдатів готував їжу спеціально найнятий чоловік. У його розпорядженні знаходилися всі необхідні пристосування і особливі приправи. Звичайно, з того часу з'явилося безліч кухонної техніки, приладів, були введені санітарні норми, але суть кухарської справи все така ж - здатність готувати їжу швидко і смачно.

Можна сміливо говорити про те, що кухарська справа - це не ремесло, а мистецтво! Майстерних кухарів нерідко називають майстрами приготування їжі, а їхні страви творами мистецтва. Справжні кухаря прагнуть донести до людей певні відчуття і настрій, підібравши найбільш вдале поєднання смаку і аромату, а також красиво оформивши блюдо. Без сумніву, зробити подібне можна тільки при наявності таланту і з певною часткою натхнення.

Давайте ж привітаємо сьогодні всіх представників цієї професії зі святом і подякуємо за їх працю! Бажаємо, щоб у Ваших серцях завжди горіла пристрасть і любов, адже ці почуття і є тими секретними інгредієнтами, які Ви додаєте в свої страви!