29 жовтня кожного року відзначають дивовижне гастрономічне свято - День вівсянки. Саме вівсянка є однією з улюблених страв на сніданок, тому зовсім не дивно, що їй присвятили ціле свято. Сьогодні ідеальний день, щоб зварити вівсяну кашу або спробувати новий рецепт на основі цієї чудової крупи.
Вівсяна крупа - це неочищені подрібнені зерна вівса, які містять безліч клітковини і поживних властивостей. Через мінімальну обробку крупа вважається найкориснішим продуктом з вівсянки. Однак така обробка робить крупу не дуже зручною для тих, у кого немає часу на варіння каші: вона займає від 40 до 60 хвилин.
Однією з особливостей вівсянки є те, що вона дарує енергію і довге відчуття ситості, гарне самопочуття, підтримує гарний колір обличчя, хороший стан нігтів і волосся. Калорійність вівсяних пластівців "геркулес" становить 352 кКал на 100 грам. Також вівсянка знижує рівень холестерину, бореться із запаленнями, знижує ризик серцевих захворювань і раку.
Цікавий факт - по завіреннях журналістів, вівсянка входить в раціон дуже відомих моделей і актрис. Демі Мур, Айшварія Рай, Крісті Терлінгтон, Елізабет Херлі - це далеко не повний список любительок вівсяної каші. Щоб урізноманітнити вівсяну кашу, багато хто з них додають в неї фрукти, насіння, злаки, горіхи - це робить кашу і смачніше, і корисніше.
Важливий момент, про який хочеться згадати. Вівсяні пластівці швидкого приготування не потрібно варити, вони будуть готові за 3 хвилини. Зерна вівса для таких пластівців ретельно очищають, пропарюють, шліфують і подрібнюють. Через це більшість вітамінів руйнується, а кількість крохмалю навпаки - підвищується. Коли ви їсте кашу-хвилинку, крохмаль засвоїться організмом набагато швидше, потім - перетвориться в цукор, а той, у свою чергу, в жир. Саме тому, якщо ви хочете схуднути, вам краще відмовитися від каші-хвилинки.
Вівсянка - це один з основних продуктів харчування у всьому світі, цілком природно, що у неї є свій власний день в календарі свят!
