Щорічно в третю середу липня відзначають День хот-дога, однієї з найулюбленіших страв багатьох людей в усьому світі. Хот-догом називають сосиску в надрізаній булочці, яка приправлена майонезом, кетчупом або гірчицею. Як добавки можуть використовуватися свіжі або мариновані овочі, квасоля, картопля, сири, різноманітні соуси, бекон, яблука, крабове м'ясо, арахісове масло, шпинат, грецький йогурт і багато іншого. До речі, в США термін «хот-дог» відноситься як до самої сосиски, так і до комбінації сосиски і булочки.
Це свято було засновано Північно американським інститутом м'яса в 1991 році і почало просуватися Національною радою з хот-догів і ковбас. Остання була створена в 1994 році і займається вивченням якості хот-дога, його дегустацією і рекламою. Все дуже серйозно, друзі!
Відверто кажучи, у багатьох людей щодня - День хот-дога. Ситні і смачні, улюблені хот-доги можна покуштувати в будь-який час дня. Вони традиційно продаються в кіосках і візках для хот-догів. Загальні традиції в День хот-дога включають розпалювання гриля, щоб приготувати хот-доги на відкритому повітрі з друзями та родиною.
Хот-доги мало кого можуть залишити байдужими, адже їх люблять і дорослі і діти. До речі, в Америці кожен штат пишається власним фірмовим рецептом хот-дога. На півдні, наприклад, готують кукурудзяні хот-доги, в Чикаго - яблучні і крабові, а в Канзасі - хот-доги з квашеною капустою і тертим сиром. Замість кетчупу і гірчиці, від яких теж дуже сильно залежить смак, іноді кладуть майонез на основі васабі і авокадо, а іноді - арахісове масло або фуа-гра. Не відстають і інші країни світу. Загалом, скільки кухарів, стільки і хот-догів ...
До речі, сам термін «хот-дог» з'явився в ХІХ столітті, в той час, коли німецькі іммігранти принесли з собою в новий світ свої кулінарні традиції. Вважається, що вони привезли в Нью-Йорк перші американські хот-доги, які спочатку називалися сосисками такси - через їх довгу форму, що нагадує улюблених щенят такси.
Відзначити День хот-дога досить просто. Ви можете приготувати хот-дог по своєму смаку (або просто купити) і насолодитися ним! Цікаво, що в цей день в Америці дуже популярно влаштовувати змагання з поїдання хот-догів. Ми наполегливо рекомендуємо вам сьогодні розслабитися!
У кінці кілька простих правил з поїдання хот-дога:
- не можна подавати хот-дог на звичайній тарілці - допускаються тільки одноразові і краще взагалі не випускати його з рук, поки ви його не з'їсте;
- хот-дог їдять тільки руками і тільки стоячи - це ж вулична їжа, винятком є бейсбольний матч, де можна їсти сидячи;
- кетчуп, гірчицю або майонез, що залишилися на руках, витирати або змивати забороняється - їх потрібно злизувати. Тільки не забувайте мити руки перед їжею!
