Ежегодно в третью среду июля отмечают День хот-дога, одного из самых любимых блюд многих людей во всём мире. Хот-догом называют сосиску в надрезанной булочке, которая приправлена майонезом, кетчупом или горчицей. В качестве добавок могут использоваться свежие или маринованные овощи, фасоль, картофель, сыры, разнообразные соусы, бекон, яблоки, крабовое мясо, арахисовое масло, шпинат, греческий йогурт и многое другое. Кстати, в США термин «хот-дог» относится как к самой сосиске, так и к комбинации сосиски и булочки.
Этот праздник был основан Североамериканским институтом мяса в 1991 году и начал продвигаться Национальным советом по хот-догам и колбасам. Последний был создан в 1994 году и занимается изучением качества хот-дога, его дегустацией и рекламой. Всё очень серьёзно, друзья!
Откровенно говоря, у многих людей каждый день - День хот-дога. Сытные и вкусные, любимые хот-доги можно отведать в любое время дня. Они традиционно продаются в киосках и тележках для хот-догов. Общие традиции в День хот-дога включают разжигание гриля, чтобы приготовить хот-доги на открытом воздухе с друзьями и семьей.
Хот-доги мало кого могут оставить равнодушными, ведь их любят и взрослые и дети. Кстати, в Америке каждый штат гордится собственным фирменным рецептом хот-дога. На юге, например, готовят кукурузные хот-доги, в Чикаго – яблочные и крабовые, а в Канзасе – хот-доги с квашеной капустой и тертым сыром. Вместо кетчупа и горчицы, от которых тоже очень сильно зависит вкус, иногда кладут майонез на основе васаби и авокадо, а иногда – арахисовое масло или фуа-гра. Не отстают и другие страны мира. В общем, сколько поваров, столько и хот-догов…
Кстати, сам термин «хот-дог» появился в ХІХ веке, в то время, когда немецкие иммигранты принесли с собой в новый мир свои кулинарные традиции. Считается, что они привезли в Нью-Йорк первые американские хот-доги, которые первоначально назывались сосисками таксы - из-за их длинной формы, напоминающей любимых щенков таксы.
Отметить День хот-дога достаточно просто. Вы можете приготовить хот-дог по своему вкусу (или просто купить) и насладиться им! Интресно, что в этот день в Америке очень популярно устраивать соревнования по поеданию хот-догов. Мы настоятельно рекомендуем вам сегодня расслабиться!
В заключении несколько простых правил по поеданию хот-дога:
- нельзя подавать хот-дог на обычной тарелке – допускаются только одноразовые и лучше вообще не выпускать его из рук, пока он не будет съеден;
- хот-дог едят только руками и только стоя – это ведь уличная еда, исключением является бейсбольный матч, где можно есть сидя;
- кетчуп, горчицу или майонез, что остались на руках, вытирать или смывать запрещается – их полагается слизывать. Только не забывайте мыть руки перед едой!
