Ежегодно 28 августа отмечают День красного вина, который посвящен одному из самых популярных и древних напитков в мире. Согласитесь, красное вино обладает глубоким вкусом и богатым ароматом, и уже много веков вдохновляет людей на творчество, любовь и наслаждение жизнью.
Многие считают (вполне разделяем их мнение), что хорошее красное вино в большом красивом бокале - отличный и очень эстетически привлекательный способ снять стресс. Также, с помощью красного вина можно поправить не только свое эмоциональное, но и физическое состояние. Особенно вино эффективно для укрепления сердца, профилактики онкологических заболеваний и улучшения психического здоровья.
История и культурное значение красного вина
На самом деле, история красного вина насчитывает тысячи лет, начиная с древних цивилизаций, таких как Рим, Древний Египет и Греция. В те далекие времена вино было не только напитком, но и символом социального статуса, духовности и культурных традиций.
Красное вино также играет важную роль в современной культуре. Оно присутствует на праздничных застольях, романтических ужинах и торжественных мероприятиях. Вино является не просто напитком, это часть искусства наслаждаться жизнью.
Стоит отметить, что красные вина производятся во всех регионах виноделия мира из черно-синих и красных сортов винограда. Ошибочно полагать, что только сорт винограда влияет на цвет готового вина. Красное вино производится по особой технологии. Сусло настаивается вместе с мезгой (раздробленным виноградом). В процессе брожения кожица и косточки винограда выделяют красящие пигменты и дубильные вещества (танины) в вино.
Польза красного вина для организма
Нет никаких сомнений в том, что красные вина - это короли вин. Самые распространенные, самые знаменитые и самые любимые вина. В настоящее время постоянно публикуются всё новые результаты исследований, которые подтверждают пользу красного вина для организма, о которой, впрочем, наши предки знали без всяких лабораторных тестирований.
Красные вина могут быть полезны при умеренном потреблении для пищеварения, сердечно-сосудистой и нервной системы. Только красное виноградное вино содержит антиоксиданты, которые, как известно, помогают нам бороться со старением и снижают риск развития раковых заболеваний.
Также красное виноградное вино содержит в себе полифенолы. Эти полезные вещества не дают образованию и распространению в теле человека свободных радикалов. Помимо этого, вино обладает противомикробным свойством, является отличным антидепресантом. Только помните, что употреблять его, конечно же, нужно в умеренных количествах.
Кстати, в США например, определяют норму дневного потребления так: один бокал для женщин (100 мл) и два бокала для мужчин (200 мл). Безусловно, есть люди, которым вообще запрещено употреблять алкоголь. Поэтому, перед тем как вводить бокал вина в привычку, стоит посоветоваться с врачом и учесть ваши хронические заболевания.
Что такое энотерапия и как она связана с красным вином?
Лечение красным вином даже получило собственное наименование – энотерапия, что в переводе означает лечение вином. Натуральное виноградное вино содержит в себе большое количество минералов: железо, медь, цинк, марганец, калий, кальций, хром, рубидий, различные аминокислоты, дубильные вещества и прочее. Все соединения попадают в вино из виноградных косточек и шкурок, используемых при производстве алкоголя. При употреблении винограда эти части чаще всего выбрасываются. Но при производстве вина, особенно красного, используют именно их.
Сегодняшний праздник является прекрасной возможностью насладиться одним из самых изысканных напитков в мире, узнать больше о его истории и культурном значении, а также провести время с близкими людьми.
Всех поздравляем с Днем красного вина и желаем, чтобы этот замечательный день стал для вас символом хорошего вкуса, здоровья и радости!
