День клубничного мороженого отмечают ежегодно 15 января. Считают, что именно клубничное мороженое является лучшей едой для вечного оптимиста. Это мороженое отлично освежает, оно в меру сладкое и очень нежное.
Когда появилось первое клубничное мороженое?
Считают, что самое первое клубничное мороженное было подано как десерт в 1813 году на второй инаугурации президента США Джеймса Мэдисона. На сегодняшний день вкус клубничного мороженого является третьим по популярности вкусом мороженого, после ванильного и шоколадного.
История мороженого
Считают, что мороженое появилось около трехтысячного года до нашей эры. Ещё в Древнем Китае богатые люди угощались своеобразным лакомством, которое представляло собой смесь льда и кусочков цитрусовых, а также гранатов, киви и других фруктов. Чуть позже появились смеси из молока и льда с фруктовым соком и ароматными добавками. Эти рецепты было приказано хранить в строжайшем секрете, который удалось узнать только в одиннадцатом веке до нашей эры.
Однозначно, мороженое – это продукт, любимый нами еще с детства. Именно это холодное лакомство ассоциируется у нас с беззаботными детскими годами и по-детски ярким восприятием мира.
У детей же оно считается одним из самых излюбленных лакомств не только летом, но и зимой. Его называют зимней сказкой, молочной радостью, охлажденным счастьем, ведь для счастья его действительно нужно совсем немного – один стаканчик.
Классическое мороженое готовится из таких ингредиентов, как яйца, сливки, ваниль, молоко и сахар. Сочетание клубники со сливками всегда беспроигрышный вариант. Обязательно приготовьте домашнее клубничное мороженое, такой натуральный десерт приятно удивит и порадует всех ваших близких, особенно детей. Кстати, клубнику для приготовления необязательно брать свежую, подойдёт и замороженная, а рецептов в Интернете достаточное количество.
Простой рецепт клубничного мороженого
Для приготовления клубничного мороженого вам понадобится: 300 грамм клубники, 1 банка сгущенного молока, 250 миллилитров 10%-ных сливок. Необходимо взбить блендером в пюре 300 грамм клубники. Продолжая взбивать, влить в клубничное пюре банку обычной сгущенки. Далее поставить сладкую смесь в морозилку минут на сорок.
Как только подойдет время, взбить миксером 250 миллилитров сливок до плотной пены. Затем достаньте из морозилки подмерзшую смесь, добавьте к сливкам и хорошенько взбейте еще раз. Должен получиться густой пышный крем. Вылить этот крем в широкую плоскую форму, чтобы его слой был не больше трех сантиметров, и снова поставить в морозилку. Через два часа мороженое будет готово. Дать ему чуточку подтаять, прежде чем начинать есть.
Напоминаем, что День ванильного мороженого отмечают ежегодно 23 июля, День шоколадного или кофейного мороженого – 6 сентября, а Всемирный день мороженого – 10 июня.
