День полуничного морозива відзначають 15 січня. Вважають, що саме полуничне морозиво є найкращою їжею для вічного оптиміста. Це морозиво відмінно освіжає, воно в міру солодке та дуже ніжне.
Коли з'явилося перше полуничне морозиво?
Вважають, що найперше полуничне морозиво було подано як десерт у 1813 році на другій інавгурації президента США Джеймса Медісона. На сьогоднішній день смак полуничного морозива є третім за популярністю смаком морозива, після ванільного та шоколадного.
Історія морозива
Вважають, що морозиво з'явилося близько тритисячного року до нашої ери. Ще в Стародавньому Китаї багаті люди пригощалися своєрідними ласощами, які були сумішшю льоду і шматочків цитрусових, а також гранатів, ківі та інших фруктів. Трохи пізніше з'явилися суміші з молока та льоду з фруктовим соком та ароматними добавками. Ці рецепти було наказано зберігати в найсуворішому секреті, який вдалося дізнатися лише в одинадцятому столітті до нашої ери.
Однозначно, морозиво – це продукт, який ми любимо ще з дитинства. Саме ці холодні ласощі асоціюються у нас із безтурботними дитячими роками та по-дитячому яскравим сприйняттям світу.
У дітей же воно вважається одним із найулюбленіших ласощів не лише влітку, а й узимку. Його називають зимовою казкою, молочною радістю, охолодженим щастям, адже для щастя його дійсно потрібно зовсім небагато – одна порція.
Класичне морозиво готується з таких інгредієнтів, як яйця, вершки, ваніль, молоко та цукор. Поєднання полуниці із вершками завжди безпрограшний варіант. Обов'язково приготуйте домашнє полуничне морозиво, такий натуральний десерт приємно здивує та порадує всіх ваших близьких, особливо дітей. До речі, полуницю для приготування необов'язково брати свіжу, підійде і заморожена, а рецептів в Інтернеті достатньо.
Простий рецепт полуничного морозива
Для приготування полуничного морозива вам знадобиться: 300 грам полуниці, 1 банка сгущеного молока, 250 мілілітрів 10%-них вершків. Необхідно збити блендером у пюре 300 грам полуниці. Продовжуючи збивати, влити в полуничне пюре банку звичайного згущеного молока. Далі поставити солодку суміш у морозилку хвилин на сорок.
Як тільки підійде час, збити міксером 250 міліллітрів вершків до щільної піни. Потім дістаньте з морозилки підмерзлу суміш, додайте до вершків і добре збийте ще раз. Має вийти густий пишний крем. Вилити цей крем у широку плоску форму, щоб його шар був не більше трьох сантиметрів і знову поставити в морозилку. За дві години морозиво буде готове. Дати йому трохи підтанути, перш ніж починати їсти.
Нагадуємо, що День ванільного морозива відзначають щорічно 23 липня, День шоколадного чи кавового морозива – 6 вересня, а Всесвітній день морозива – 10 червня.
