1 июня ежегодно отмечают – Всемирный день молока. Этот праздник был учрежден в 2001 году продовольственной и сельскохозяйственной огранизацией ООН (ФАО), чтобы признать важность молока, как глобального продукта питания и отметить молочный сектор. С тех пор ежегодно во всем мире активно рекламируются преимущества молока и молочных продуктов. Необходимо отметить, что именно молочные продукты поддерживают средства к существованию одного миллиарда человек во всём мире. Хотя праздник совсем молодой, он уже является очень популярным – причем во многих уголках земного шара.
Учитывая тот факт, что более шести миллиардов человек во всем мире потребляют молоко и молочные продукты, неудивительно, что возникла необходимость отмечать этот полезный и вкусный напиток! Кстати, любой желающий может провести мероприятие, посвященное Всемирному дню молока. Вся необходимая информация есть на официальном сайте Всемирного дня молока.
Были времена, между прочим, когда молоку не только поклонялись, но и высмеивали его. В то время, как японские буддисты высмеивали тех, кто употреблял масло, северные европейцы считали омерзительным употребление оленьего молока. А в Риме молоко считалось напитком низкого класса и его употребляли только фермеры, у которых не было другого выбора. Но очень скоро, молоко превратилось в один из наших самых любимых продуктов по уважительной причине - молочные продукты восхитительны.
Молоко - прекрасный источник кальция, который необходим для здорового роста костей и нормального функционирования нервной системы. Кальций содержится в молоке в легкоусвояемой форме. Кстати, летом содержание кальция в молоке ниже, чем зимой.
В молоке также содержатся необходимые организму фосфор, витамин D, магний, селен, рибофлавин, витамин B12 и пантотеновая кислота (витамин B5). Этот продукт необходим детям, взрослым и всем, кто заботится о своем здоровье. Также с молоком можно приготовить множество вкусных напитков и блюд. Рекомендуют принимать, по крайней мере, один стакан молока в день.
Считают, что 200 милилитров коровьего молока ежедневно, в среднем, дает 5-летнему ребенку 21% протеинов, 8% калорий и основных микроэлементов. Доказано, что коровье молоко – это единственный, не имеющий аналогов во всей Вселенной продукт, который позволяет очень быстро и максимально развить интеллект. При этом пить молоко нужно не холодным, а теплым.
Молоко является отличным средством для борьбы с нервными расстройствами и простудными заболеваниями. В нем содержится триптофан, из которого синтезируется никотиновая кислота, необходимая для нормального функционирования центральной нервной системы.
Также молоко совершенно незаменимо для людей пожилого возраста. Особенно для женщин, так как из-за снижения гормонального фона, кальций постепенно начинает вымываться из организма и кости слабеют. Не зря в Японии врачи советуют женщинам ежедневно выпивать стакан молока, чтобы поддерживать баланс кальция в организме.
Высокой популярностью в День молока пользуются экскурсии на фермерские хозяйства. Особенно в восторге от них – дети, хотя и взрослым будет интересно посмотреть, какой он, труд современных фермеров. Поздравляем всех с Днём молока!
