Ежегодно 3 мая отмечают народный праздник, который имеет много названий. Это - Мавра Рассадница, Тимофей и Мавра, Мавра Молочница, Маврушка, Зеленые щи, Коровьи заботницы.
В Православной церкви в этот день почитают память мученицы Мавры и ее мужа – мученика Тимофея, чтеца. Молодые супруги жили в конце 3 века и прожили в браке всего двадцать дней. За свою веру во Христа они подверглись чудовищным пыткам и были распяты. В народе святую стали называть более привычным именем – Марфой.
Зелеными щами день Мавры назывался потому, что с середины последнего месяца весны начинали варить щи не из квашеной капусты, так как к тому времени ее запасы обычно заканчивались, а из свежей зелени – крапивы, щавеля, лебеды. Так и говорили: «В Зеленые щи крапиву ищи». Эта трава не случайно пользовалась популярностью. В молодой крапиве содержится множество полезных веществ, необходимых человеку после долгой зимы. Это и витамины (А, В, С, Е, К), микро- и макроэлементы (железо, магний, медь, кальций, кремний, селен), фитонциды и органические кислоты. Крапива повышает сопротивляемость организма и укрепляет иммунитет, что очень необходимо человеку в этот весенний период. Молодая крапива очень полезна. Из её листьев делают настойку, которая выгоняет из тела всякую «черную» немочь, восстанавливает мужские силы и даже останавливает внутреннее кровотечение.
Мавру также величали Молочницей. Считалось, что в этот день коровы, наевшись свежей и сочной травы, приносят самое питательное, вкусное и густое молоко. «И хозяйке легко, коль на столе молоко», такую поговорку вспоминали на Мавру. Именно из-за увеличения удоев у коров Мавру и называли Молочницей.
В этот день хозяйки высаживали рассаду капусты и перца в открытый грунт, а также засевали огороды семенами овощей. Не удивительно, что Мавру стали называть – Рассадницей. Мужчины в этот период пахали в полях и засевали зерновые культуры: рожь, ячмень, овес, пшеницу. Чтобы куры не поклевали молодые побеги, женщинам запрещалось употреблять на Мавру Рассадницу хлеб.
В этот день наблюдали за приметами. Если, например, утром не было росы, значит днём будет дождь. А большая роса утром и ясный день предвещали хороший урожай огурцов. Позднее цветение черемухи в этот день говорило о приближении похолодания.
