День кофе

Ежегодно, как минимум два раза в год - 1 октября и 17 апреля в мире отмечают Международный день кофе (International Coffee Day). И если инициаторами второго праздника являются итальянцы, то праздник 1 октября отмечают с 2015 года по инициативе Международной кофейной организации (ICO). Цель создания праздника - отметить кофе, как напиток и повысить осведомленность о тяжелом положении его производителей.

ICO - межправительственная организация, объединяющая страны, экспортирующие и импортирующие кофе, для решения общих проблем в мировом секторе кофе, посредством международного сотрудничества. На страны, входящие в Международную кофейную организацию, приходится 98% мирового производства кофе и 83% его потребления. На сегодняшний день членами ICO являются 78 стран, из них 44 экспортера и 34 импортера.

Кофе является напитком, который приготовлен из семян или ягод кофейного растения. Многие учёные считают, что кофе был впервые обнаружен в Эфиопии, но выращивался в больших масштабах и впервые продавался арабами. Никто не буде спорить с тем, что сегодня кофе является одним из самых любимых напитков в мире, поэтому его праздник имеет большой успех и популярность, а также немало поклонников. Кофе может зарядить вас энергией, согреть, освежить, не дать уснуть и даже пообщаться с близкими.

Если пройти по главной улице любого города и обратить внимание на количество сетей кофеен, вполне можно понять всю глубину нашей любви к этому замечательному напитку с кофеином. В этот день все кофейни, кафе-кондитерские и рестораны готовят своим посетителям сюрпризы и небольшие подарки.

Безусловно, кофе был частью человеческих цивилизаций с древних времен, поэтому сегодня идеальный день, чтобы узнать больше о кофейной культуре! Прочтите некоторые факты о кофе, посмотрите некоторые документальные фильмы о нём, и вы будете удивлены, узнав, насколько важен кофе для человечества.

Кстати, кофе является вторым по величине товаром после сырой нефти и самым потребляемым напитком после воды. Каким-то волшебным способом было подсчитано, что человечество потребляет 580–590 миллиардов чашек кофе в год! Многие исследования подтверждают, что кофе улучшает память, настроение, скорость реакции, внимание и когнитивные функции. Так что кофе не только бодрит, но и делает нас умнее.

Нужно обязательно вспомнить, что кофеин повышает выработку дофамина - нейромедиатора, который ответствен за движение, память и мышление. Ещё дофамин связан с ощущением удовольствия, именно поэтому кофе ещё и помогает бороться с депрессией. Согласитесь, это очень важно в современном мире, насыщенном достаточным количеством проблем и забот.  

Нужно сказать, что любители и поклонники кофе, а также профессиональные баристы во многих странах с удовольствием отмечают праздник и 1 октября, и 17 апреля. Предлагаем и Вам сегодня насладиться чашечкой-другой любимого кофейного напитка, будь то кофе по-ирландски, эспрессо, капучино, латте, фильтрованный кофе или любой другой. С праздником, дорогие любители кофе!