Щорічно, як мінімум двічі на рік – 1 жовтня та 17 квітня відзначають Міжнародний день кави. Сьогодні мільйони людей у всьому світі із задоволенням піднімають чашку з ароматним напоєм, який став незамінною частиною їхнього повсякденного життя.
Історія створення та цілі Міжнародного дня кави
І якщо ініціаторами свята 17 квітня є італійці, свято 1 жовтня відзначають з 2015 року з ініціативи Міжнародної кавової організації (ICO). Мета створення свята – відзначити каву, як напій та підвищити поінформованість про тяжке становище його виробників, а також звернути увагу на питання стабільності, справедливої торгівлі кавою та відповідальності у кавовій галузі.
Хто не знає, ICO – це міжурядова організація, що об'єднує країни, які експортують та імпортують каву, для вирішення спільних проблем у світовому секторі кави через міжнародне співробітництво. На країни, що входять до Міжнародної кавової організації, припадає 98% світового виробництва кави та 83% її споживання. На сьогоднішній день членами ICO є 78 країн, з них 44 експортери та 34 імпортери.
Кава - символ спілкування та радості
Кава є напоєм, який виготовлений з насіння або ягід кавової рослини. Багато вчених вважають, що кава була вперше виявлена в Ефіопії. Ніхто не буде сперечатися з тим, що сьогодні кава є одним із найулюбленіших напоїв у світі, тому її свято має великий успіх та популярність, а також чимало шанувальників. Кава може зарядити вас енергією, зігріти, освіжити, не дати заснути. Цей напій можна назвати символом спілкування, зближення і радості.
Як відзначити Міжнародний день кави?
Якщо пройти головною вулицею будь-якого міста та звернути увагу на кількість мереж кав'ярень, цілком можна зрозуміти всю глибину нашої любові до цього чудового напою з кофеїном. Цього дня всі кав'ярні, кафе-кондитерські та ресторани готують своїм відвідувачам сюрпризи та невеликі подарунки.
Існує безліч способів відзначити це свято, наприклад:
- спробуйте каву різних сортів, різних за походженням та обсмажуванням (це може бути цікавим досвідом для справжніх цінителів кави);
- у багатьох містах 1 жовтня проводяться кавові фестивалі, майстер-класи та дегустації (це може бути чудовий привід, щоб дізнатися щось нове у світі кави);
- приготуйте чашку кави для друзів, колег або близьких, щоб поділитися своєю любов'ю до цього напою.
Безумовно, кава була частиною людських цивілізацій з давніх часів, тому сьогодні ідеальний день, щоб дізнатися більше про кавову культуру! Прочитайте деякі факти про каву, перегляньте деякі документальні фільми про неї, і ви будете здивовані, дізнавшись, наскільки важлива кава для людства.
Цікаві факти про каву
До речі, кава є другим за величиною продажів товаром після сирої нафти і самим споживаним напоєм після води. Якимсь чарівним способом було підраховано, що людство споживає 580–590 мільярдів чашок кави на рік! Багато досліджень підтверджують, що кава покращує пам'ять, настрій, швидкість реакції, увагу та когнітивні функції. Так що кава не тільки бадьорить, а й робить нас розумнішими.
Потрібно обов'язково згадати, що кофеїн підвищує вироблення дофаміну - нейромедіатора, який відповідальний за рух, пам'ять та мислення. Ще дофамін пов'язаний із відчуттям задоволення, саме тому кава ще й допомагає боротися з депресією. Погодьтеся, це дуже важливо у сучасному світі, насиченому достатньою кількістю проблем та турбот.
Потрібно сказати, що любителі та шанувальники кави, а також професійні баристи у багатьох країнах із задоволенням відзначають свято і 1 жовтня, і 17 квітня. Пропонуємо і Вам сьогодні насолодитися чашкою-другою улюбленого кавового напою, будь то кава по-ірландськи, еспресо, капучино, латте, фільтрована кава або будь-яка інша.
Нехай цей день стане нагадуванням про те, що маленька чашка кави може принести море насолоди! Зі святом, дорогі любителі кави!
