Всемирный день каши
World Porridge Day
Начиная с 2009 года, ежегодно 10 октября во всём мире отмечают достаточно необычный праздник - Всемирный день каши (World Porridge Day). Первое мероприятие по случаю праздника было организовано для сбора средств, чтобы помочь голодающим детям в развивающихся странах. Инициатором его проведения является благотворительная организация Mary's Meals, которая расположена в Шотландии.
Именно каша, а точнее крупа, из которой она варится, является одним из наиболее простых и распространённых блюд, Во многих странах каша является просто основой рациона питания, значит она вполне способна предотвратить угрозу голода.
Но прежде всего, это день для тех, кто ценит и бережёт своё здоровье. Сегодня мы празднуем историю и происхождение каши, а также её пользу для здоровья. Кашу можно смело назвать классическим блюдом, которое запросто может стать сытным завтраком или удачным гарниром, причём стопроцентно готовят её в каждом доме.
Безусловно, каши полезны в любом возрасте. Детям, например, они нужны для правильного и гармоничного развития и роста, молодёжи - для поддержания сил и энергии, а пожилым людям - для сохранения здоровья и замедления процессов старения.
Самые привычные для нас каши – это рисовая, овсяная, гречневая, перловая, ячневая, манная, кукурузная. В последнее время стают популярными и такие экзотические каши, как кускус, булгур, киноа, амарантовая. Каждая из перечисленных каш обладает полезными свойствами и богата витаминами.
Если взять пшеничную кашу, то её основное богатство – клетчатка, а также следующие микроэлементы: калий; йод; молибден; кальций; цинк; магний; фосфор и другие. Рекомендуется пшеничная каша для общего укрепления организма. Также она полезна тем, кому надо следить за стабильностью давления, подходит для нормализации пищеварительных процессов, вывода из организма токсинов.
Самой полезной кашей многие называют гречневую кашу, так как в её составе обнаружены практически все микроэлементы, нужные человеческому организму. Витаминов там тоже полный комплект: РР, В, А, Е. Присутствуют также в гречке углеводы, много здесь белков, флавоноидов. Рекомендуют гречневую кашу прежде всего тем, кто регулярно занимается умственной деятельностью. Она в любом виде полезна для оздоровления и укрепления нервной системы. Обычно её назначают больным, которые перенесли цирроз печения, язву желудка, при наличии сахарного диабета, гипертонии.
Овсянка же богата витаминами А, комплексом витаминов В, С, Е, а также другими важными для организма минералами и микроэлементами. К тому же, овсяная каша способствует улучшению состояния кожи, при постоянном употреблении делает её более чистой и гладкой. Лёгкая в приготовлении и известная своими полезными свойствами овсянка идеально подходит для детского питания. Она обогащает организм ребёнка необходимыми веществами для здорового роста и развития.
Можно ещё много перечислять и восхвалять это замечательное блюдо, но давайте на этом остановимся. Просто отметим сегодня этот праздник порцией любимой аппетитной каши, приготовленной с душой и поделимся ею с друзьями и близкими! Согласны? Тогда – приятного аппетита и приятно провести день!
