День немецкого бутерброда

Ежегодно в последнюю пятницу сентября в Германии отмечают неофициальный праздник – День немецкого бутерброда, который посвящен одному из самых популярных и любимых блюд немецкой кухни, а именно - классическому бутерброду с хлебом и маслом. На самом деле, бутерброд веками был основным продуктом питания для миллионов людей. Несмотря на свою простоту, бутерброд занимает важное место в немецкой культуре (и не только) и традициях, оставаясь неотъемлемой частью повседневной жизни.

История Дня немецкого бутерброда

Идея проведения Дня бутерброда принадлежит маркетинговой компании немецкого сельского хозяйства (CMA). Впервые праздник был отмечен в 1999 году. День бутерброда настолько полюбился в стране, что даже после прекращения существования СМА, праздник остался и до сих пор отмечается по всей Германии.

Что мы называем бутербродом?

Вообще, слово «бутерброд» описывает кусок хлеба, покрытый маслом. По составу слово чисто немецкое: «буттер (butter)» - «масло», «брод (bread)» - «хлеб». Сегодня же мы вкладываем в него более широкий смысл. Из хлеба готовят самые разные бутерброды и их существует великое множество.

Без бутербродов невозможно представить нашу сегодняшнюю жизнь. Их берут с собой всегда и везде - на обеды в офис, в школу, на пикник, на прогулку и т.д. Приготовить их совсем несложно. Основу бутербродов составляет черный или белый хлеб, порезанный ломтиками.

Безусловно, бутерброд является поистине очень полезным и вкусным изобретением человечества. Еще в Средние века вместо тарелок люди использовали большие куски хлеба, на которые клали рыбу, овощи, мясо и другую еду. Когда съедали все эти продукты, оставшийся хлеб отдавали собакам, выбрасывали, а если семья бедная – то тоже съедали.

Культурное значение немецкого бутерброда

В Германии бутерброд не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция. Он часто сопровождает завтраки, обеды и ужины, будучи частью легких перекусов или полноценного приема пищи. В немецкой культуре бутерброды считаются простыми, но питательными блюдами, которые легко адаптировать к любому вкусу.

Кстати, у немцев любовь к бутербродам очень давняя. Это совершенно неудивительно, так как в Германии существует более трёх тысяч видов хлебобулочных изделий. При этом в каждом отдельном городе могут быть свои традиции приготовления и поедания бутербродов, а у каждой разновидности бутерброда может быть свое название.

Разновидности немецких бутербродов

Вкусные бутерброды – это самые разнообразные бутерброды. Это могут быть и привычные всем холодные бутерброды с сыром, ветчиной, икрой, колбасой и великим множеством других продуктов, а также очаровательные бутерброды-канапе или сытные горячие бутерброды.

Ингредиенты для приготовления вкусных бутербродов могут быть различными. Всё зависит от личных предпочтений и вкусов.

Это могут быть красная (или даже чёрная!) икра, шпроты, различные овощи и фрукты, колбасные или мясные изделия, грибы, сыры, рыба, паштеты, морепродукты, всевозможные консервированные продукты и т. д. Так как бутерброды являются одним из самых популярных закусочных блюд, их рецепты постоянно претерпевают самые разнообразные изменения.

Предлагаем всем сегодня присоединиться к жителям Германии и отпраздновать День бутерброда. Сделать это очень просто и вкусно - приготовить и съесть какой-нибудь типичный немецкий бутерброд или же бутерброд по Вашему любимому рецепту. Приятного аппетита!