День клубнично-ревеневого вина

Ежегодно в третью субботу июля отмечаем День клубнично-ревеневого вина. Это праздник посвящен мягкому фруктовому вкусу замечательного напитка и служит поводом его обязательно попробовать.

Дело в том, что клубника и ревень всегда были отличным кулинарным сочетанием, которым наслаждались десятилетиями, а может быть, даже дольше. Это сочетание давно используется в пирогах, потому что ревень и клубника имеют не только сладкий вкус, но и нотки кислинки, которые делают палитру более яркой и интересной.

В некоторых странах, например, в США, очень популярно клубнично-ревеневое вино, поэтому и праздник создан в его честь. Это произошло не так давно, а в 2010 году, когда известная винодельня Maple River Winery в США получила двойную золотую награду за свое вино из клубники и ревеня.

Чтобы приготовить вино из клубники и ревеня нужны следующие ингредиенты:

• ревень;
• клубника;
• сахар;
• вода и немного дрожжей.

Все очень просто!

На самом деле, ревень сам по себе имеет сладкий и терпкий вкус, который в сочетании со сладостью клубники способствует получению отличного вина. Учтите, что лучше всего наслаждаться клубнично-ревеневым вином первого или второго года, после розлива.