Ежегодно в третью субботу июля отмечаем День клубнично-ревеневого вина. Это праздник посвящен мягкому фруктовому вкусу замечательного напитка и служит поводом его обязательно попробовать.
Особенности клубнично-ревеневого вина
Дело в том, что клубника и ревень всегда были отличным кулинарным сочетанием, которым наслаждались десятилетиями, а может быть, даже дольше. Это сочетание давно используется в пирогах, потому что ревень и клубника имеют не только сладкий вкус, но и нотки кислинки, которые делают палитру более яркой и интересной.
Клубнично-ревеневое вино славится:
- насыщенным ягодным ароматом с лёгкими цветочными нотками;
- ярким вкусом, в котором сочетаются сладость и лёгкая кислинка;
- освежающими свойствами, что делает его идеальным напитком для летних вечеров и пикников.
Напиток можно подавать охлаждённым в чистом виде или использовать в составе коктейлей.
Рецепт клубнично-ревеневого вина
Лёгкое, ароматное, с нотками лета и садового уюта, клубнично-ревеневое вино давно завоевало популярность среди ценителей фруктово-ягодных вин.
Чтобы приготовить вино из клубники и ревеня нужны следующие ингредиенты:
- ревень;
- клубника;
- сахар;
- вода и немного дрожжей.
На самом деле, ревень сам по себе имеет сладкий и терпкий вкус, который в сочетании со сладостью клубники способствует получению отличного вина. Учтите, что лучше всего наслаждаться клубнично-ревеневым вином первого или второго года, после розлива.
Традиции празднования Дня клубнично-ревеневого вина
В этот день устраивают дегустации клубнично-ревеневого вина в винодельнях, ресторанах, на ярмарках и фестивалях, а также проводят мастер-классы по домашнему приготовлению вина, где виноделы делятся секретами настаивания и купажирования ягод и ревеня. Организовываются пикники и вечеринки, где главным напитком стола является именно клубнично-ревеневое вино.
День клубнично-ревеневого вина напоминает о том, как важно иногда замедлиться, насладиться ароматом ягод, свежестью прохладного напитка и приятным общением с близкими.
