celebratoday.com

День часнику

Національний день часнику (National Garlic Day) у США

Відзначається: щороку 19 Квітня
Національні
День часнику

Щорічно 19 квітня мешканці Америки відзначають Національний день часнику. Чому б до них не приєднатися? Якщо ви так само сильно любите часник, як і ми, відсвяткуйте разом з нами!

Часник прийшов до нас з Азії, ще 4 000 років тому його вирощували в Середній Азії, Ірані та Пакистані. Він був обов'язковим продуктом в раціоні стародавніх єгиптян. Ним годували рабів, які були зайняті на важких роботах, щоб надати фізичних сил і попередити хвороби. Стверджують, що навіть при розкопках древньої гробниці Тутанхамона були знайдені головки часнику. Єгиптяни поклонялися часнику, як Богу і навіть використовували його в якості валюти. Ви знали? Грецьким спортсменам і воїнам часник давав сили і захищав від зглазу, а дівчат в Греції часник захищав від злих німф (не кажучи вже про вампірів).

Давайте поговоримо про багатовікову історію часнику і про те, як ця спеція стала однією з найулюбленіших у світі.

Часник є однією з найважливіших трав, які використовувалися протягом всієї історії людства. З третього тисячоліття до нашої ери дикий часник ріс в Центральній Азії. Індійці широко використовували його цінні властивості в лікувальних цілях, але при всій своїй любові до прянощів, не застосовували в кулінарії. Греки і римляни спочатку теж не любили рослину - вже дуже різким і стійким був запах. Але вже на початку нашої ери часник обробляється майже у всіх країнах Європи і став улюбленою приправою в кулінарії багатьох народів. Варто відзначити, що згадки про ароматну рослину є навіть в Біблії.

Вперше часник стали використовувати в кулінарії в Середні віки і в епоху Відродження. Його вживали тільки в малих дозах, тому що вважали селянською їжею. Тільки в кінці XIX століття часник був визнаний кухарями.

Часник також відомий своїми чарівними лікувальними властивостями. Давайте згадаємо про деякі з них:

  • зміцнює імунну систему (при застуді, болях в горлі, нежиті, інфекційних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, в тому числі і грипі, часник буде вашим надійним помічником в боротьбі з хворобою);
  • корисний для нормалізації роботи нервової системи і при розумових навантаженнях (у літніх людей попереджає появи старечого недоумства і інсульту);
  • завдяки наявності алліцина, часник здатний запобігти розвитку ракових клітин (алліцин виводить з організму вільні радикали, які можуть негативно впливати на клітини і провокувати їх неправильний розвиток);
  • для чоловіків і для жінок в рівній мірі часник корисний при проблемах в сечостатевій сфері (завдяки дезінфікуючим якостям, він швидко усуває запальні процеси);
  • допомагає позбутися від патогенної мікрофлори в кишечнику, покращує секрецію ферментів і виділення шлункового соку, покращує засвоєння їжі і прискорює обмінні процеси;
  • часник використовується як ліки при метеоризмі, коліті і ентероколіті, запорах, запаленні апендикса;
  • оздоровлює серцево-судинну систему (знижує рівень холестерину, робить стінки судин більш еластичними і таким чином попереджає атеросклероз, утворення тромбів, інфарктів);
  • застосовується при гіпертонії (зменшує навантаження на серце, підвищує працездатність серцевого м'яза і покращує кровообіг);
  • використовується при хворобах печінки і жовчного міхура (сприяє відновленню клітин, розріджує жовч і запобігає утворенню каменів);
  • часник використовують для виведення мозолів і бородавок, при облисінні, лікуванні наривів і гнійних ран.

Кілька цікавих фактів про часник.

  • Назва міста «Чикаго» насправді означає «дикий часник» на одному з індіанських діалектів.
  • Коли в Китаї в 2009 році спалахнула епідемія свинячого грипу, часник там подорожчав в 30-40 разів, так як ходили чутки, що він допомагає впоратися з цим небезпечним захворюванням.
  • На сьогоднішній день Китай, Південна Корея та Італія займають перші три в світі місця за споживанням часнику на душу населення.
  • Світовою столицею часнику (правда неофіційно) вважають місто Лас-Педроньєрас в Іспанії.

Пропонуємо вам сьогодні відправитися в магазин, купити кілька свіжих зубчиків часнику і приготувати свою улюблену страву, обов'язково додавши в неї часник і насолодитися його пікантним ароматом. До речі, любителі часнику впевнені в тому, що в страві його ніколи не буває занадто багато.

Коли відзначають "День часнику"?

РікДатаДень
202219 КвітняВівторок
202319 КвітняСереда
202419 КвітняП'ятниця
202519 КвітняСубота
202619 КвітняНеділя
Свята 19 квітня
Міжнародні
16 квітня 2022
Перехідне свято (щорічно в третю суботу квітня)

Міжнародний день цирку (World Circus Day)

Міжнародний день цирку (World Circus Day)
Релігійні
19 квітня 2022
Щорічне свято

День пам'яті святителя Євтихія, архієпископа Константинопольського

День пам'яті святителя Євтихія, архієпископа Константинопольського
Міжнародні
19 квітня 2022
Щорічне свято

Міжнародний день проліска

Міжнародний день проліска
Календар свят
пн
вт
ср
чт
пт
сб
нд
Поділитися святом
Яке вчора було свято?Яке сьогодні свято?Яке завтра свято?