В багатьох країнах світу щорічно 25 серпня відзначають День народження консервної банки, винаходу, що змінив сучасний світ. Погодьтеся, консервна банка є одним із найпрактичніших і найзначніших винаходів в історії людства. Не просто предмет побуту, а й символ епохи, коли методи збереження продуктів харчування стали революційними.
Історія створення консервної банки
Цього дня в 1810 році англійський механік Пітер Дюранд винайшов бляшанку. Саме цей винахід дав імпульс розвитку ринку консервованих продуктів. Легка конструкція робила зручним транспортування продуктів, тому незабаром консерви у великій кількості почали експортувати до британських колоній. Перша консервна банка була зроблена із заліза та покрита оловом, що дозволило зберегти продукти свіжими на довгий час, захищаючи їх від впливу навколишнього середовища.
Заради справедливості, варто відзначити, що у цих банок був серйозний недолік - відкрити їх можна було лише молотком та долотом. Незважаючи на це, винахід швидко завоював популярність, особливо серед військових, мандрівників та моряків. Звичайно, пізніше технологію оптимізували, бляху брали більш тонкішу, а припаювати кришку стали акуратніше.
Цікаві факти про консервну банку
Цікаво, що найперші консерви знайшли під час розкопок гробниці фараона в Єгипті. Дивно, але це було м'ясо качок, засмажене і забальзамоване в посудині з двох скріплених половинок, а вік цих консервів становив три тисячі років.
Також цікавий факт про найдивовижніші консервовані продукти. Як не дивно, але не останнє місце серед консервованих продуктів займає "повітря". З появою таких консервів їх торговців приймали за шахраїв, пізніше - за диваків, але в результаті цей бізнес набув поширення. В Ісландії, крім місцевого повітря, можна купити навіть баночки з "дощем" та "туманом".
В 1886 році американець Джордж Остерходт винайшов консервну банку з консервним ключем, закріпленим на кришці. У 1875 році перша у світі консервована квасоля випущена компанією «Бернем і Моррілл» у Портленді, штат Мен, США. До речі, на той час компанія «Хайнц» випускала вже понад 60 продуктів. На сьогоднішній день у всьому світі таких найменувань налічується понад 5700.
Сучасні технології та майбутнє консервної банки
В даний час консервна банка залишається важливим елементом харчової промисловості, незважаючи на появу нових методів консервації та пакування. Сучасні банки виготовляються з алюмінію або сталі, що робить їх легкими, міцними та придатними для переробки. Технології виробництва продовжують розвиватися, покращуючи екологічність та ефективність процесу.
Також консервна банка була і залишається символом надійності та безпеки. Вона захищає продукти від впливу світла, повітря та вологи, зберігаючи їх смак, поживні властивості та свіжість протягом тривалого часу.
День народження консервної банки нагадує про важливість та значущість цього винаходу. Сьогодні є чудова нагода задуматися про те, як прості, на перший погляд, винаходи можуть змінити наше життя.
