Щороку 25 серпня відзначають День коктейлю «Віскі Сауер», який вважається одним із найстаріших класичних коктейлів, вигаданих у XIX столітті. Сьогоднішнє свято є чудовим приводом насолодитися популярним напоєм, дізнатися про його історію і, можливо, спробувати нові варіації.
Склад коктейлю «Віскі Сауер»
Класичний «Віскі Сауер» включає всього три основні інгредієнти: віскі, свіжовичавлений лимонний сік і цукровий сироп. Багато хто сперечається про те, чи потрібні яєчний білок і лід. Відповідь досить проста: лід і яєчний білок не закладені в рецепт коктейлю, але їх можна додати за бажанням як разом, так і окремо. Насправді, коктейль «Віскі Сауер» ідеально поєднує в собі насолоду і кислинку, що робить його освіжаючим і одночасно міцним напоєм.
Рецепт класичного коктейлю:
- 45 мілілітрів бурбону;
- 30 мілілітрів лимонного соку;
- 15 мілілітрів цукрового сиропу.
До речі, бурбон спочатку був незмінним компонентом коктейлю, а будь-який інший віскі вважали невідповідним. За бажанням також можна прикрасити коктейль коктейльною вишнею та шматочком апельсину.
Значення Дня коктейлю «Віскі Сауер»
Сьогоднішнє свято відзначає створення цього чудового напою та роль, яку він відіграв у барній культурі у всьому світі. Напій настільки популярний, що він став назвою кількох книжок, кількох пісень та кількох статей, зовсім не пов'язаних із самим напоєм.
Цікаво, що перші прообрази «кислих» коктейлів з'явилися ще XVIII столітті на британському флоті. Для запобігання цинзі та дефіциту вітаміну C англійським морякам підмішували в ром лимонний або апельсиновий сік. Виявилося, що це не лише корисно, а й смачно. Через деякий час сік цитрусових почали додавати в джин та віскі.
Назву напою можна пояснити невеликою кількістю цукру, тому для деяких він здається кислим.
Популярність та вплив на культуру коктейлю «Віскі Сауер»
Безумовно, з часом коктейль «Віскі Сауер» став символом барної класики та увійшов до складу багатьох коктейльних меню по всьому світу. Його простота та баланс смаків зробили його улюбленим напоєм не лише серед професійних барменів, а й серед домашніх ентузіастів.
Сьогодні «Віскі Сауер» залишається одним із найбільш затребуваних коктейлів, і його популярність лише зростає. Святкування Дня цього напою 25 серпня дає можливість не лише насолодитися його смаком, а й поекспериментувати з різними видами віскі чи добавками.
День коктейлю «Віскі Сауер» є для всіх шанувальників коктейлів чудовою можливістю поринути у світ класичної міксології та відсвяткувати один із найвідоміших та найулюбленіших коктейлів. Найкращим способом відсвяткувати цей день є насолода склянкою даного напою у гарній компанії!
