День коктейля «Виски Сауэр»

В Соединённых Штатах Америки ежегодно 25 августа отмечают День коктейля «Виски Сауэр», который считается одним из старейших классических коктейлей, придуманных в XIX веке. Бурбон изначально был неизменным компонентом коктейля, а любой другой виски считали неподходящим. Обязательно коктейль украшается коктейльной вишней и апельсиновой долькой.

День коктейля «Виски Сауэр» отмечает создание этого восхитительного напитка и роль, которую он сыграл в барной культуре во всем мире. Этот напиток настолько популярен, что он стал названием нескольких книг, нескольких песен и нескольких статей, совершенно не связанных с самим напитком.

В состав классического коктейля входит 45 мл. бурбона, 30 мл. лимонного сока и 15 мл. сахарного сиропа. Многие спорят о том, нужны ли яичный белок и лед. Ответ достаточно простой: лед и яичный белок не заложены в рецепт коктейля, но их можно добавить по желанию как вместе, так и по-отдельности.

Интересно, что первые прообразы «кислых» коктейлей появились ещё в XVIII веке на британском флоте. Для предотвращения цинги и дефицита витамина C английским морякам подмешивали в ром лимонный или апельсиновый сок. Оказалось, что это не только полезно, но и вкусно. Спустя некоторое время сок цитрусовых начали добавлять в джин и виски.

Название напитка можно объяснить небольшим количеством сахара, поэтому для некоторых он кажется кислым. Лучшим способом отпраздновать этот день является наслаждение стаканчиком данного напитка в хорошей компании!