Ежегодно 25 августа отмечают День коктейля «Виски Сауэр», который считается одним из старейших классических коктейлей, придуманных в XIX веке. Сегодняшний праздник является отличным поводом насладиться популярным напитком, узнать его историю и, возможно, попробовать новые вариации.
Состав коктейля «Виски Сауэр»
Классический «Виски Сауэр» включает в себя всего три основных ингредиента: виски, свежевыжатый лимонный сок и сахарный сироп. Многие спорят о том, нужны ли яичный белок и лед. Ответ достаточно простой: лед и яичный белок не заложены в рецепт коктейля, но их можно добавить по желанию как вместе, так и по-отдельности. На самом деле, коктейль «Виски Сауэр» идеально сочетает в себе сладость и кислинку, что делает его освежающим и одновременно крепким напитком.
Рецепт классического коктейля:
- 45 миллилитров бурбона;
- 30 миллилитров лимонного сока;
- 15 миллилитров сахарного сиропа.
Кстати, бурбон изначально был неизменным компонентом коктейля, а любой другой виски считали неподходящим. По желанию также можно украсить коктейль коктейльной вишней и апельсиновой долькой.
Значение Дня коктейля «Виски Сауэр»
Сегодняшний праздник отмечает создание этого восхитительного напитка и роль, которую он сыграл в барной культуре во всем мире. Напиток настолько популярен, что он стал названием нескольких книг, нескольких песен и нескольких статей, совершенно не связанных с самим напитком.
Интересно, что первые прообразы «кислых» коктейлей появились ещё в XVIII веке на британском флоте. Для предотвращения цинги и дефицита витамина C английским морякам подмешивали в ром лимонный или апельсиновый сок. Оказалось, что это не только полезно, но и вкусно. Спустя некоторое время сок цитрусовых начали добавлять в джин и виски.
Название напитка можно объяснить небольшим количеством сахара, поэтому для некоторых он кажется кислым.
Популярность и влияние на культуру коктейля «Виски Сауэр»
Безусловно, с течением времени коктейль «Виски Сауэр» стал символом барной классики и вошел в состав многих коктейльных меню по всему миру. Его простота и баланс вкусов сделали его любимым напитком не только среди профессиональных барменов, но и среди домашних энтузиастов.
Сегодня «Виски Сауэр» остается одним из самых востребованных коктейлей, и его популярность только растет. Празднование Дня этого напитка 25 августа дает возможность не только насладиться его вкусом, но и поэкспериментировать с различными видами виски или добавками.
День коктейля «Виски Сауэр» является для всех почитателей коктейлей отличной возможностью окунуться в мир классической миксологии и отпраздновать один из самых известных и любимых коктейлей. Лучшим способом отпраздновать этот день является наслаждение стаканчиком данного напитка в хорошей компании!
