15 грудня щороку у багатьох країнах відзначають незвичайне свято – День чаю. Дуже популярний цей день у країнах, які займаються вирощуванням чаю та його експортом. Безумовно, що пам'ятають про це свято також усі прихильники, любителі та шанувальники чудового напою.
Історія створення Дня чаю
Всі ми знаємо, що чай – це напій, який виходить шляхом заварювання та розпарювання листя чайного куща. І хоча людство насолоджується цим напоєм уже багато століть, День чаю було засновано зовсім недавно, а саме у 2005 році. Ініціаторами свята є чайні робітники та громадські організації з Індії, Бангладеш, Непалу, Індонезії та інших країн-виробників чаю, які прагнуть привернути увагу до умов праці та прав працівників чайних плантацій.
До речі, сама дата свята присвячена роковинам так званого Бостонського чаювання. Тоді 16 грудня 1773 року відбулася знаменита акція протесту, викликана прийняттям Чайного закону. Закон був ухвалений англійським парламентом, він дав право обкладати американців податками на торгівлю чаєм. Цим законом Великобританія наголосила на своїй перевазі і зміцнила свій вплив на колоніальну владу.
Головні цілі Дня чаю
Однією з основних цілей Дня чаю є популяризація напою. Також творці свята хотіли показати людям, щоб вони не забували про те, що навколо кожної чашки з гарячим ароматним напоєм збудована ціла чайна індустрія.
Цей день також наголошує на важливій ролі чайного виробництва в економіці багатьох країн та звертає увагу на умови праці працівників у цій галузі. День чаю має привернути увагу до тих людей, які щоденно працюють на чайних плантаціях. Тільки в Індії їх понад десять мільйонів. Адже чайні плантації розташовані по всьому світу: у Непалі, Кенії, Уганді, В'єтнамі. Більшість із збирачів – жінки та діти. Це безліч незахищених людей, без соціальних гарантій.
Як традиційно відзначають День чаю?
За традицією в цей день проводяться безкоштовні дегустації різних сортів чаю та навіть надається усім бажаючим можливість побувати на чайному виробництві. Сьогодні і Ви, 15 грудня, можете долучитися до справжньої чайної церемонії із самовару з бубликами, пряниками, пирогами.
Заходи цього дня включають також обговорення та семінари, дискусії та культурні заходи, на яких порушуються питання низької заробітної плати, доступу до соціальних пільг та умов життя у плантаційних селищах. Активісти закликають до покращення умов праці та створення справедливих торгових умов для країн-виробників чаю.
Значення чаю в житті сучасних людей
Насправді, чай, як і раніше, залишається одним із найпопулярніших напоїв у світі, поступаючись за обсягами споживання хіба що воді. Залежно від регіону, культура чаювання відрізняється, і кожен може знайти у цьому напої щось своє. Так, для когось цей засіб розслабитися наприкінці трудового дня, а для когось – привід зібратися з друзями та близькими за затишною чашкою теплого напою.
Не забувайте також, що починаючи з 2020 року за рішенням ООН 21 травня у всьому світі відзначають Міжнародний день чаю. Він є доповненням до Дня чаю в грудні, підтримуючи сталий розвиток чайної індустрії на глобальному рівні.
