15 декабря ежегодно во многих странах отмечают необычный праздник – День чая. Очень популярен данный день в странах, которые занимаются выращиванием чая и его экспортом. Безусловно, что помнят об этом празднике также все сторонники, любители и почитатели замечательного напитка.
История создания Дня чая
Все мы знаем, что чай – это напиток, который получается путем заваривания и распаривания листьев чайного куста. И хотя человечество наслаждается этим напитком уже много веков, День чая был учрежден совсем недавно, а именно в 2005 году. Инициаторами праздника являются чайные рабочие и общественные организации из Индии, Бангладеш, Непала, Индонезии и других стран-производителей чая, стремящихся привлечь внимание к условиям труда и правам работников чайных плантаций.
Кстати, сама дата праздника приурочена к годовщине так называемого Бостонского чаепития. Тогда 16 декабря 1773 года состоялась знаменитая акция протеста, вызванная принятием Чайного закона. Закон был принят английским парламентом, он дал право облагать американцев налогами на торговлю чаем. Этим законом Великобритания подчеркнула своё превосходство и укрепила своё влияние на колониальные власти.
Главные цели Дня чая
Одной из основных целей Дня чая является популяризация напитка. Также, создатели праздника хотели показать людям, чтобы они не забывали о том, что вокруг каждой чашки с горячим ароматным напитком выстроена целая чайная индустрия.
Этот день также подчёркивает важную роль чайного производства в экономике многих стран и обращает внимание на условия труда работников в этой отрасли. День чая должен привлечь внимание к тем людям, которые ежедневно трудятся на чайных плантациях. Только в Индии их более десяти миллионов. А ведь чайные плантации расположены по всему миру: в Непале, Кении, Уганде, Вьетнаме. Большинство из сборщиков – женщины и дети. Это огромное количество незащищённых людей, без социальных гарантий.
Как традиционно отмечают День чая?
По традиции в этот день проводятся бесплатные дегустации различных сортов чая и даже предоставляется всем желающим возможность побывать на чайном производстве. Сегодня и Вы, 15 декабря можете приобщиться к настоящей чайной церемонии из самовара с бубликами, пряниками, пирогами.
Мероприятия в этот день включают также обсуждения и семинары, дискуссии и культурные мероприятия, на которых поднимаются вопросы низкой заработной платы, доступа к социальным льготам и условий жизни в плантационных посёлках. Активисты призывают к улучшению условий труда и созданию справедливых торговых условий для стран-производителей чая.
Значение чая в жизни современных людей
На самом деле, чай по-прежнему остаётся одним из самых популярных напитков в мире, уступая по объёмам потребления разве что воде. В зависимости от региона, культура чаепития отличается, и каждый может найти в этом напитке что-то своё. Так, для кого-то это средство расслабиться в конце трудового дня, а для кого-то - повод собраться с друзьями и близкими за уютной чашкой тёплого напитка.
Не забывайте также, что, начиная с 2020 года, по решению ООН 21 мая во всём мире отмечают Международный день чая. Он служит дополнением к декабрьскому Дню чая, поддерживая устойчивое развитие чайной индустрии на глобальном уровне.
