5 лютого щороку всі любителі солодкого святкують День шоколадного фондю, насиченого шоколадного десерту, який нікого не залишає байдужим. Насправді, шоколадне фондю дуже романтичне блюдо, тому пропонуємо всім ласунам весело відсвяткувати сьогоднішнє чудове свято.
Історія появи шоколадного фондю
Насправді, вперше шоколадне фондю з'явилося приблизно у шістдесяті роки ХХ століття в США. Насамперед, воно було придумане з метою популяризації швейцарського шоколаду. Дуже швидко десерт став популярним у різних країнах.
Рідкий шоколад, в який по черзі занурюються шматочки різних фруктів (полуниці, бананів, яблук), печива, горіхів, зефіру та інших солодощів, затишне сяйво свічки, що приносить елемент стихії вогню, все це створює чарівну атмосферу будь-якого свята.
До речі, готується фондю в домашніх умовах не тільки легко, але ще й дуже швидко, тому таким десертом можна побалувати гостей, що несподівано нагрянули. Однак, найголовнішою умовою для приготування шоколадного фондю є наявність спеціального посуду для подачі, оскільки його конструкція передбачає постійне нагрівання шоколаду, не даючи йому застигнути під час тривалої вечері.
Один із найпростіших рецептів приготування шоколадного фондю
Перш за все, наріжте шоколад (200-250 грамів темного, молочного або білого шоколаду) на дрібні шматочки для більш швидкого плавлення. Потім нагрійте вершки (0,5 склянки), але до кипіння не доводьте. Зменште вогонь і додайте в каструлю нарізаний шоколад. Постійно помішуйте суміш на низькому вогні до повного плавлення шоколаду та отримання рідкої маси.
За бажанням можна додати одну чайну ложку ванільного екстракту. Ретельно перемішайте. Перелийте шоколадне фондю в спеціальну гарячу посудину для фондю з підігрівом.
Шоколадне фондю часто стає частиною розважального процесу прийому їжі, особливо у колі друзів чи сім'ї. Це дозволяє створити інтерактивну та затишну страву, кожен бажаючий може насолоджуватися зануренням своїх улюблених продуктів у теплий шоколад.
