5 февраля ежегодно все любители сладкого отмечают День шоколадного фондю, насыщенного шоколадного десерта, который никого не оставляет равнодушным. На самом деле, шоколадное фондю очень романтичное блюдо, поэтому предлагаем всем сладкоежкам весело отпраздновать сегодняшний замечательный праздник.
История появления шоколадного фондю
На самом деле, впервые шоколадное фондю появилось приблизительно в шестидесятые годы двадцатого века в США. Прежде всего, оно было придумано с целью популяризации швейцарского шоколада. Очень быстро десерт стал популярен в разных странах.
Жидкий шоколад, в который поочередно окунаются кусочки различных фруктов (клубники, бананов, яблок), печенья, орехов, зефира и других сладостей, уютное сияние свечи, привносящее в обстановку элемент стихии огня, всё это создает волшебную атмосферу любого праздника.
Кстати, готовится фондю в домашних условиях не только легко, но еще и очень быстро, поэтому таким десертом можно побаловать даже неожиданно нагрянувших гостей. Однако, самым главным условием для приготовления шоколадного фондю является наличие специальной посуды для подачи, так как её конструкция предусматривает постоянный нагрев шоколада, не давая ему застыть во время длительного ужина.
Один из самых простых рецептов приготовления шоколадного фондю
Прежде всего, нарежьте шоколад (200-250 грамм темного, молочного или белого шоколада) на мелкие кусочки для более быстрого плавления. Затем нагрейте сливки (0,5 стакана), но до кипения их не доводите. Убавьте огонь и добавьте в кастрюлю нарезанный шоколад. Постоянно помешивайте смесь на низком огне до полного плавления шоколада и получения жидкой массы.
При желании можно добавить одну чайную ложку ванильного экстракта. Тщательно перемешайте. Перелейте шоколадное фондю в специальный горячий сосуд для фондю с подогревом.
Шоколадное фондю часто становится частью развлекательного процесса при приеме пищи, особенно в кругу друзей или семьи. Это позволяет создать интерактивное и уютное блюдо, каждый желающий может наслаждаться погружением своих любимых продуктов в теплый шоколад.
