День свіжого ананасу - свято 16 лютого

День свіжого ананасу

Відзначається: щороку 16 Лютого

Щороку 16 лютого відзначають незвичайне гастрономічне свято – День свіжого ананасу.

Чи знаєте Ви, що насправді, ананас - це трава (трав'яниста рослина), а вчені застосовують до нього назви «тропічний плід» чи «супліддя». Батьківщиною ананаса вважають посушливі райони Бразилії, а першими європейцями, які покуштували екзотичний плід, були члени команди Христофора Колумба, після чого вони назвали ананас найсмачнішим на землі. Смакові якості цього тропічного плоду європейці оцінили дуже високо, тому почали культивувати його в інших частинах світу. Іспанці завезли саджанці на Філіппіни і Гаваї, в Зімбабве і Гуам. Португальці - в Індію.

Насправді, плід досі вважається дивовижним, так що закономірна традиція вирощувати декоративні сорти ананаса виключно з естетичних міркувань. До речі, великою прихильницею ананасів була Катерина II, яка подбала про їх вирощування в придворному ботанічному саду.

З ананаса можна робити ніжні десерти і пікантні закуски. Цілий плід послужить прикрасою столу, а, видаливши серцевину, шкірку можна використовувати для сервірування салатів або подачі коктейлів. Іноді ананас додають в соуси до других страв, особливо з курятини.

Ананас багатий мікроелементами і вітамінами. У стограмовій порції свіжого плоду міститься 80% денної норми вітаміну C і 46% - марганцю, по 6% - міді і вітаміну B6. Консервований ананас практично не відрізняється за своїми якостями від свіжого, різниця - лише в доданому цукрі.

Коли відзначають "День свіжого ананасу"?

РікДатаДень
202416 ЛютогоП'ятниця
202516 ЛютогоНеділя
202616 ЛютогоПонеділок
202716 ЛютогоВівторок
202816 ЛютогоСереда
Поширити
Ми у соціальних мережах

Інші свята 16 лютого