Ежегодно 16 февраля отмечают необычный гастрономический праздник - День свежего ананаса. Сегодняшний день посвящен одному из самых популярных и полезных фруктов, который ассоциируется с тропическим отдыхом, солнечным настроением и здоровым образом жизни.
Ананас – настоящий дар природы
На самом деле, ананас – это трава (травянистое растение), а ученые применяют к нему названия «тропический плод» или «соплодие». Родиной ананаса считают засушливые плоскогорные районы Бразилии, а первыми европейцами, отведавшими экзотический плод, были члены команды Христофора Колумба, назвавшие ананас самым вкусным на земле.
Вкусовые качества этого тропического плода европейцы оценили очень высоко, поэтому начали культивировать его в других частях света. Испанцы завезли саженцы на Филиппины и Гавайи, в Зимбабве и Гуам. Португальцы – в Индию.
Ананас до сих пор считается диковинным, так что закономерна традиция выращивать декоративные сорта ананаса исключительно из эстетических соображений.
Польза свежего ананаса
Из ананаса можно делать нежные десерты и пикантные закуски. Целый плод послужит украшением стола, а, удалив кожуру, сердцевину можно использовать для сервировки салатов или подачи коктейлей. Иногда ананас добавляют в соусы ко вторым блюдам, особенно из курятины.
Ананас богат микроэлементами и витаминами.
В стограммовой порции свежего плода содержится 80% дневной нормы витамина C и 46% – марганца, по 6% – меди и витамина B6. Консервированный ананас практически не отличается по своим качествам от свежего, разница – только в добавленном сахаре. Кроме того, ананас низкокалориен, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.
Интересные факты об ананасах
- В Европе ананас считается символом богатства и гостеприимства.
- Уникальная чешуйчатая поверхность ананаса символизирует плодородие и природу.
- В прошлом свежие ананасы доставляли из колоний в Европу кораблями, что делало их редкостью.
- Плод ананаса созревает около 18 месяцев.
День свежего ананаса является праздником радости, здоровья и экзотики. На самом деле, этот тропический фрукт способен поднять настроение и наполнить день солнечным светом даже в самые холодные месяцы.
