14 січня - 14-й день року за григоріанським календарем. Цього дня відзначають 18 щорічних свят, з деякими з них ми хотіли б Вас познайомити – це Старий Новий рік, Всесвітній день логіки (World Logic Day), День білосніжних птахів, День «Прибери в своєму домі».
14 січня відзначають щорічне гастрономічне свято – День гострого сендвічу з пастромою. Сьогодні особливий день для всіх любителів сендвічів. Важко знайти людину, яка любить смак пряних трав та спецій і не любить сендвіч із пастромою.
Найкращий спосіб відсвяткувати сьогоднішнє свято – це насолодиться чудовим гострим сендвічем з пастромою. Навчіться готувати його вдома та подавайте членам своєї родини смачний домашній сендвіч.
Що ж таке пастрома чи пастрамі? Це вид приготованого м'яса, який піддається тривалій обробці із застосуванням спеціального маринаду, трав та спецій, а потім коптить і вариться. Цей процес створює особливий смак та текстуру. Типові інгредієнти для маринаду можуть включати часник, коріандр, перець та сіль. Слід зазначити, що пастрому роблять із різного м'яса - яловичини, індички, курки, свинини, баранини.
Сендвіч із пастромою традиційно подають з додаванням гірчиці, солоних огірків та сиру. Іноді його подають гарячим, наприклад, після того, як м'ясо пастрамі піддалося додаткової термічної обробки. Насправді, цей вид сендвіча тісно пов'язаний з єврейською кухнею. Він широко популярний у США та багатьох інших країнах.