Щорічно 13 липня відзначають День картоплі фрі. Спочатку це свято відзначали тільки в США, але завдяки особливій популярності цієї страви, тепер День картоплі фрі відзначають і в інших країнах.
Що таке картопля фрі?
Картопля фрі - це смажені до хрусткої скоринки шматочки картоплі. Вживають її, як самостійне блюдо, так і як гарнір до м'ясних і рибних страв. Варто відзначити, що це дуже популярна їжа швидкого приготування на підприємствах громадського харчування.
Цікавий факт - близько десяти відсотків усієї картоплі, яку вирощують в світі, потрапляє в мережі швидкого харчування, де картопля фрі випереджає за популярністю навіть гамбургери і чізбургери.
Американці є лідерами з поїдання картоплі фрі. Сьогодні в середньому один житель цієї країни з'їдає близько 60 кілограм закуски в рік.
Історія картоплі фрі
Швидше за все, появою картоплі фрі світ зобов'язаний бельгійцям. Французи оскаржують даний факт до сьогоднішнього часу. Правда, незважаючи на суперечку бельгійців і французів про те, хто з них відповідальний за винахід картоплі фрі, придумали її, ймовірно, набагато раніше. Історичні документи іспанських конкістадорів XVI століття, повідомляють про те, що місцеві жителі в Новому Світі готували скибочки цього коренеплоду, обсмажуючи їх в чомусь, швидше за все в рослинному маслі.
Варіанти вживання картоплі фрі
Багато зазвичай їдять картоплю фрі з кетчупом, подумайте сьогодні про те, щоб спробувати іншу приправу. Жителі Великобританії, наприклад, їдять картоплю фрі з солодом і оцтом. У В'єтнамі використовують топлене масло і цукор для картоплі фрі. У Франції їдять картоплю фрі з майонезом, а бельгійці вважають за краще розбивати зверху сире яйце.
Більшість людей готують картоплю фрі тільки в солі, але ви можете посипати картоплю фрі всілякими приправами, надавши тим самим картоплі неповторний смак.
Музей картоплі фрі
Він знаходиться в бельгійському місті Брюгге і присвячений історії картоплі і картоплі фрі. Музей був заснований в 2008 році бельгійським підприємцем Едді ван Беллі. Трохи раніше він відкрив в Брюгге музеї шоколаду і домашнього освітлення. Натхнений популярністю цих своїх дітищ, ван Беллі вирішив відкрити ще й музей, присвячений картоплі фрі. Подібних музеїв в світі більше не існує.
Традиції святкування Дня картоплі фрі
У День картоплі фрі приготуйте ці справжні ласощі не тільки для дітей, а й для дорослих. Приготування картоплі фрі не займе багато часу, і вам напевно сподобається результат, тим більше, що її не так вже й складно самостійно приготувати вдома. Головне - знати невеликі тонкощі приготування і слідувати докладним рекомендаціям, які ви вільно знайдете в Інтернеті.
Також у цей день ресторани та фастфуди роблять знижки на картоплю фрі, кулінари діляться оригінальними рецептами фрі (з трюфельною олією, сиром, спеціями, солодкою картоплею), любителі страви влаштовують тематичні вечірки та дегустації.
До речі, найбільша порція картоплі фрі була приготовлена у Португалії – понад 1 тонну.
