День пива і піци

З 2016 року в Сполучених Штатах Америки щорічно 9 жовтня відзначають чарівне гастрономічне свято - День пива і піци (Beer and Pizza Day). На нашу думку, це ідеальне поєднання пива і піци – були б не проти відзначити і жителі інших країн. Згодні?

Цей день насамперед нагадує любителям пінного напою про те, що потрібно скористатися моментом, щоб побалувати себе цим чудовим поєднанням, яке існує на протязі століть, при цьому згадати все хороше і приємне в житті.

Тут не посперечаєшся, і це не секрет, що обидва ці продукти вживають у всьому світі і існує величезна безліч різновидів як пива, так і видів піци.

Історія пива бере початок з найдавніших часів і йде корінням в перші цивілізації Близького Сходу. З ймовірністю у 99,9% пиво можна сміливо назвати найдавнішим видом алкогольних напоїв, адже перші згадки про нього знаходять в Давньому Єгипті в III столітті до н.е. Між іншим, в Стародавньому Єгипті пиво пили всі: фараони, селяни, священики, навіть діти, як частину свого повсякденного раціону.

Через стільки часу можна тільки припускати, як з'явилося пиво. Цілком очевидно, що культура пивоваріння тісно пов'язана з культурою землеробства, і пиво існує приблизно з тих самих пір, як люди навчилися переробляти зерна злаків в хліб. Швидше за все, пиво з'явилося випадково. На території сучасної Сирії та Ірану археологами виявлені найдавніші глиняні судини великої місткості з вузьким горлом, в яких, судячи з усього, зберігали зерно. Напевно в такі судини іноді потрапляла дощова вода, в теплому кліматі зерно проростало, і починався процес бродіння.

Першу згадку про піцу можна зустріти ще в XIX столітті в Неаполі, Італія. Записи того часу вперше розповідають про існування коржів, намазаних соусом і посипаних сиром. Жінки, які приготували це як творчу закуску для своїх сімей, і гадки не мали, який кулінарний шедевр вони винайшли. Від скромного початку до сьогоднішніх пропозицій для гурманів піца підкорила серця і шлунки людей по всьому світу.

Ніде правди діти, пиво і піца відмінно поєднуються один з одним, тому що їх аромати посилюються і відмінно контрастують один з одним. Навіть слова починаються на одну літеру! Це доля! До речі, певні сорти пива краще поєднуються з певними піцами і активний розвиток крафтового пива допоміг в створенні поєднань. Більш легкі сорти пива, такі, наприклад, як світлі елі, підходять до більш легких піц, зі свіжими овочами або куркою. Більш темні сорти пива, такі як портер, добре поєднуються з більш ситною і більш м'ясною піцою.

День пива і піци спонукає всіх жителів Америки відкласти роботу і всі справи, відкласти розбіжності і протиріччя, зібратися разом з друзями, щоб відсвяткувати загальну любов до пива і піци. З великим задоволенням, пропонуємо сьогодні до них приєднатися і насолодитися смаком улюбленого сорту пива і улюбленим видом піци!