Зустрічайте ще одне гастрономічне свято, яке щороку відзначають 26 жовтня - це День смаженого курячого стейка. Здогадалися, де його відзначили вперше? Так, так, так, звичайно ж в США! Вважають, що святкування цього смачного задоволення, смаженого курячого стейка, вперше відзначили ще в 1911 році в Техасі. Минуло багато років і цілком природно, що таке свято за минулі роки вже встигло поширитися по всьому світу.
Курячий стейк можна приготувати на звичайній сковорідці, в духовці, на мангалі або на грилі. Подавати його можна з картоплею, овочами або просто з салатами, але погодьтеся - це завжди виходить дуже соковите, ефектне, ніжне блюдо, яке просто тане в роті. Насправді, існує безліч рецептів приготування смаженого курячого стейка, які легко можна відшукати в Інтернеті або в будь-якій кулінарній книзі.
Давайте трохи поговоримо про користь курячого м'яса. Дійсно, м'ясо курки включає в себе багато білка і амінокислот, а його калорійність при цьому на багато менше, ніж калорійність інших видів м'яса. Зовсім не дивно, що курятину майже завжди включають до складу дієтичних страв і в меню правильного харчування.
Основну користь для людини в курячому м'ясі приносить тваринний білок. Як ми знаємо, він є основним будівельним матеріалом організму людини. Також в м'ясі курки багато калію і фосфору. Наявність в курячому м'ясі ряду цінних мікроелементів дозволяє створити своєрідний захисний бар'єр для організму. Ті, хто регулярно вживає м'ясо курки, набагато рідше страждають від простудних захворювань, ніж ті, хто любить, наприклад, свинину чи яловичину.
Також багато фахівців упевнені, що якісне куряче м'ясо може використовуватися як спосіб боротьби з такими захворюваннями, як подагра і поліартрит, діабет і виразкова хвороба. Особливо потрібно вживати куряче м'ясо діабетикам, оскільки воно сприяє збільшенню в крові поліненасичених кислот, які прекрасно засвоює людський організм.
Давайте ж сьогодні відзначимо це свято порцією смаженого курячого стейка, приготованого по найбільш вподобаному рецепту і отримаємо при цьому порцію незабутнього задоволення. Повірте, це дійсно швидка і дуже смачна страва з мінімальною кількістю калорій.
