Приєднуйтесь до наших соцільних мереж:Telegram та Facebook

День кави, Національний день кави в Ірландії - свято 19 вересня
Національні

День кави

Національний день кави в Ірландії

Відзначається: щороку 19 Вересня

19 вересня кожного року в Ірландії відзначають Національний день кави. Практично всі любителі кави шанують Ірландію за те, що саме в цій країні була винайдена знаменита кава по-ірландські. Це дивовижний напій з віскі і вершками, який чудово зігріває в холодні вечори.

Історія появи кави по-ірландські говорить: напій був винайдений в селі Фойнс в середині двадцятого століття. У той час Фойнс було не просто маленьким селом, а ще й великим портом, в якому часто зупинялися на дозаправку або для того, щоб перечекати негоду гідролітаки, що летіли зі Старого Світу в Новий. Для багатьох пасажирів село було чудовою можливістю зігрітися в номерах затишного готелю і поспати ніч на м'якому ліжку.

Одного разу шеф-кухар села - Джо Шерідан, щоб зігріти змерзлих людей додав в каву кілька крапель ірландського віскі. З тих пір Ірландія прославилася як країна, де готують саму зігріваючу каву в світі.

Варто згадати і про репортера Стена Делаплейна, який в ті часи побував за стійкою у Шерідана, запам'ятавши коктейль. Саме він забезпечив популярність ірландській каві. Вийшло так, що Ірландію наздогнала Друга Світова і аеропорт в Фойнс закрили. Але Делаплейн про коктейль, який йому дуже сподобався не забув і розповів про нього власнику бару Buena Vista в Сан-Франциско, який вдихнув нове життя в коктейль.

Власник бару додав в нього вершки, змінив посуд подачі з чашок на спеціальні скляні стакани на ніжці з загартованого скла (сучасний варіант келиха, який так і називається - Irish Coffee). Коктейль став настільки знаменитий, що до сих пір в Buena Vista продається до декількох сотень тисяч порцій на рік.

Пропонуємо сьогодні не відмовити собі в задоволенні і випити келишок кави по-ірландські, яку можна приготувати і вдома! Для цього зваріть чорну і не дуже міцну каву, за вашим улюбленим рецептом. Зігрійте віскі до температури ≈ 50 ° С. Розчиніть дві чайні ложки цукру в теплому віскі, якщо ви будете використовувати готові збиті вершки, то використовуйте одну чайну ложку. Влийте каву в келих із солодким віскі, залишивши два-три сантиметри від краю келиха. Потім, дуже акуратно додайте збиті вершки, до краю чашки або з невеликою гіркою для готових збитих вершків. Злегка посипте зверху мускатним горіхом або корицею, вставте трубочку і негайно подавайте до столу.

До речі, головний секрет кави по-ірландські в тому, щоб кава була гарячою, а вершки холодними. Приємного відпочинку! Зігрівайтеся і не хворійте.

Коли відзначають "День кави"?

РікДатаДень
202319 ВересняВівторок
202419 ВересняЧетвер
202519 ВересняП'ятниця
202619 ВересняСубота
202719 ВересняНеділя
День чистоти
МіжнародніЕкологічні

День чистоти

16 вересня 2023
Перехідне свято (щорічно в третю суботу вересня)
День папайї
Гастрономічні

День папайї

21 вересня 2023
Перехідне свято (щорічно в третій четвер вересня)
День працівників лісу
Професійні

День працівників лісу

17 вересня 2023
Перехідне свято (щорічно в третю неділю вересня)
День народження смайлика
Незвичайні

День народження смайлика

19 вересня 2023
Щорічне свято
День Бетмена
Незвичайні

День Бетмена

16 вересня 2023
Перехідне свято (щорічно в третю суботу вересня)