celebratoday.com

День кави

Національний день кави в Ірландії

Відзначається: щороку 19 Вересня
Національні
День кави

19 вересня кожного року в Ірландії відзначають Національний день кави. Практично всі любителі кави шанують Ірландію за те, що саме в цій країні була винайдена знаменита кава по-ірландські. Це дивовижний напій з віскі і вершками, який чудово зігріває в холодні вечори.

Історія появи кави по-ірландські говорить: напій був винайдений в селі Фойнс в середині двадцятого століття. У той час Фойнс було не просто маленьким селом, а ще й великим портом, в якому часто зупинялися на дозаправку або для того, щоб перечекати негоду гідролітаки, що летіли зі Старого Світу в Новий. Для багатьох пасажирів село було чудовою можливістю зігрітися в номерах затишного готелю і поспати ніч на м'якому ліжку.

Одного разу шеф-кухар села - Джо Шерідан, щоб зігріти змерзлих людей додав в каву кілька крапель ірландського віскі. З тих пір Ірландія прославилася як країна, де готують саму зігріваючу каву в світі.

Варто згадати і про репортера Стена Делаплейна, який в ті часи побував за стійкою у Шерідана, запам'ятавши коктейль. Саме він забезпечив популярність ірландській каві. Вийшло так, що Ірландію наздогнала Друга Світова і аеропорт в Фойнс закрили. Але Делаплейн про коктейль, який йому дуже сподобався не забув і розповів про нього власнику бару Buena Vista в Сан-Франциско, який вдихнув нове життя в коктейль.

Власник бару додав в нього вершки, змінив посуд подачі з чашок на спеціальні скляні стакани на ніжці з загартованого скла (сучасний варіант келиха, який так і називається - Irish Coffee). Коктейль став настільки знаменитий, що до сих пір в Buena Vista продається до декількох сотень тисяч порцій на рік.

Пропонуємо сьогодні не відмовити собі в задоволенні і випити келишок кави по-ірландські, яку можна приготувати і вдома! Для цього зваріть чорну і не дуже міцну каву, за вашим улюбленим рецептом. Зігрійте віскі до температури ≈ 50 ° С. Розчиніть дві чайні ложки цукру в теплому віскі, якщо ви будете використовувати готові збиті вершки, то використовуйте одну чайну ложку. Влийте каву в келих із солодким віскі, залишивши два-три сантиметри від краю келиха. Потім, дуже акуратно додайте збиті вершки, до краю чашки або з невеликою гіркою для готових збитих вершків. Злегка посипте зверху мускатним горіхом або корицею, вставте трубочку і негайно подавайте до столу.

До речі, головний секрет кави по-ірландські в тому, щоб кава була гарячою, а вершки холодними. Приємного відпочинку! Зігрівайтеся і не хворійте.

Коли відзначають "День кави"?

РікДатаДень
202219 ВересняПонеділок
202319 ВересняВівторок
202419 ВересняЧетвер
202519 ВересняП'ятниця
202619 ВересняСубота
Свята 19 вересня
Незвичайні
19 вересня 2022
Щорічне свято
День народження смайлика
Докладніше
День народження смайлика
пн
вт
ср
чт
пт
сб
нд
Поділитися святом