Ежегодно 3 апреля отмечают День рождения кофемолки, именно в этот день Джеймс Каррингтон в 1829 году получил патент на ручную кофемолку.
С самого начала появления кофе люди придумывали способы помола кофейных зёрен. Пожалуй, функцию первой в мире кофемолки выполняли большая ступа и деревянный пестик-колотушка. Этот способ применялся еще в древние времена. Но большим недостатком этого способа помола является его медлительность.
Позже кофе стали молоть при помощи стальных или керамических жерновов. На сегодняшний день используются конические или плоские жернова.
В ХV веке, на аравийском полуострове умельцы придумали ручную кофемолку, принцип работы которой сохранился и до сегодняшнего дня: зерна кофе засыпаются в ёмкость, на дне которой находятся два диска. Один из дисков неподвижно закреплен, а второй вращается при помощи рукоятки. Во время движения зерна кофе перемалываются в порошок, который в последствии ссыпается в другую ёмкость.
Технологический прогресс не стоит на месте и появилась электрическая кофемолка, которая практически не требует никакого вмешательства человека. Зёрна кофе засыпаются в кофемолку и запускается нужный режим помола. Через некоторое время готовый кофе изымается из кофемолки.
Стоит отметить, широко известно мнение заядлых любителей кофе о том, что от помола кофе зависит его вкус. Исходя из этого, каждый любитель кофе выбирает приемлемый для себя метод помола.
