Ежегодно 18 августа отмечают Международный день вина «Пино Нуар», фантастического вина и настоящего шедевра виноделия. Благодаря своему богатому цвету и сложному аромату, оно в значительной степени считается одним из самых удивительных вин в мире. Элегантный и ягодный, его бархатистый аромат - идеальное дополнение ко всему.
Происхождение и история «Пино Нуар»
В мире виноделия существует множество удивительных и интересных сортов винограда. Одним из наиболее популярных и изысканных сортов является «Пино Нуар», который привлекает своим вкусом, нежным ароматом и роскошной текстурой.
«Пино Нуар» – один из самых древних сортов винограда, который бережно выращивают и из которого производят вина на протяжении многих столетий. Его родина – Бургундия, знаменитый регион во Франции. Считается, что первые упоминания о «Пино Нуар» датируются более двух тысячелетий назад. Отличительной чертой этого сорта винограда является его чувствительность к климатическим условиям и земле, на которой он выращивается.
Хотя «Пино Нуар» и является визитной карточкой Бургундии, этот сорт винограда успешно адаптировался и в других регионах мира. Различные страны, включая США, Новую Зеландию, Чили и другие, производят отличные вина из этого уникального сорта.
Виноград этого сорта обладает тонкой кожей и маленькими гроздьями, что делает его более чувствительным к окружающей среде и болезням, но в то же время создает благородство и изящество вина.
Особенности и основные характеристики вина «Пино Нуар»:
- аромат (вино обладает изысканным ароматом, в котором можно уловить нотки вишни, клубники, малины, а также легкие оттенки специй и цветов);
- вкус (вкус вина очень мягкий и гармоничный, с бархатистыми танинами и насыщенной кислотностью);
- цвет (вино имеет красивый янтарно-красный или рубиновый цвет с нежными фиолетовыми отблесками).
В зависимости от места произрастания и стиля производителя, вино может иметь различные оттенки и характер. Молодые вина «Пино Нуар» отличает свежесть, в то время как выдержанные вина обладают глубиной и полнотой.
«Пино Нуар» – это не просто вино, это настоящее произведение искусства, обладающее своим характером и природной ценностью. Оно завоевывает сердца ценителей вина своим изысканным вкусом, гармонией и хорошей выдержкой. Если вы хотите окунуться в мир утонченных ароматов, «Пино Нуар» – отличный выбор для вас.
Характеристики вина «Пино Нуар»
Для того, чтобы полностью насладиться ароматом и вкусом «Пино Нуар», необходимо учесть несколько моментов:
- температуру (подавать вино «Пино Нуар» следует при температуре около 14-16°C, так как при такой температуре раскроются все его оттенки);
- разлив («Пино Нуар» лучше всего подавать в стеклянных бокалах с большим «брюшком» и узким горлышком, чтобы выделить его аромат);
- кулинарные условия («Пино Нуар» прекрасно сочетается с овощными блюдами, особенно с деликатесными мясными блюдами, птицей, грибами и сырами).
Как отметить Международный день «Пино Нуар»?
Предлагаем открыть сегодня бутылку, чтобы насладиться богатым, сложным цветом и вкусом «Пино Нуар». Это лучший день, чтобы выпить вино, сделанное из необычного сорта винограда. Кстати, «pinot noir» в переводе с французского - «черная шишка». Такое название сорт получил из-за формы маленьких, плотных гроздей, напоминающих шишки.
