22 января ежегодно в мире отмечают День рождения воздушной кукурузы. Сегодняшний вкусный праздник посвящен одному из самых популярных и любимых перекусов во всем мире. Его хрустящий вкус и способность ассоциироваться с кинотеатрами, праздниками и семейными вечерами делает воздушную кукурузу незаменимым лакомством.
История воздушной кукурузы или попкорна
На самом деле, европейцы узнали попкорн в 1630 году. 22 января, когда британские колонисты в Южной Америке приняли в дар от индейского вождя Кводекуайна мешок неведомого угощения. Это и была воздушная кукуруза, из которой делали попкорн.
Массовая популяризация попкорна началась лишь спустя два века, когда кондитер из штата Иллинойс по имени Чарльз Криторз, экспериментировавший с машиной для обжарки арахиса, в 1885 году изобрел первую специальную машину для производства попкорна, которая получила название "Поппер" (по-английски pop - подпрыгивать). Выглядело это изобретение как резервуар со специальной ручкой, которая приводила его в движение и перемешивала кукурузные зерна.
Польза воздушной кукурузы
Как продукт питания воздушная кукуруза одобрена Американской ассоциацией диетологов. Прежде всего стоит отметить, что в попкорне содержатся антиоксиданты полифенолы. Их тут больше, чем в некоторых овощах и фруктах. Также кукуруза для попкорна содержит клетчатку и витамин А, витамины группы В и сложные углеводы. Все это полезно для организма.
Наконец, в кукурузе есть такой микроэлемент, как атомарное золото, необходимый для работы головного мозга. Так что воздушную кукурузу можно считать полезной, если соблюдать меру.
Интересные факты о воздушной кукурузе
- Интересно, что попкорн бывает не только соленым, но и сладким, с карамелью, сыром, шоколадом и другими добавками. Каждый найдет вкус по своему предпочтению.
- Зерна кукурузы «взрываются» при температуре около 175 градусов Цельсия.
- Попкорн - один из самых низкокалорийных перекусов, если готовить его без масла и сахара.
- Во время Великой депрессии в США попкорн стал одним из немногих доступных лакомств, так как его цена была очень низкой.
День рождения воздушной кукурузы напоминает нам о радостях простых вещей. Возьмите сегодня миску попкорна, включите любимый фильм и отпразднуйте этот день так, как он того заслуживает, а именно с удовольствием и хорошим настроением.
